★魚をさばくのが大好きな仲間たちです。★

皆さん　　　　　　こんにちは

木曜日の朝、男の料理を開催しました。

もう何回のレッスンに通ってきていただくメンバーです。

釣りが好きな方も見え、毎回、魚をおろすことを

リクエストされます。

最近、魚の入荷が少ないので、大変です

頼んでおいた魚を、朝一番で買いに行ってきました。

もう大変です。魚は鮮度が一番ですので。

魚はその日によって値段が変わるので、このクラスは時価です

魚を一人１尾ずつ用意をして、三枚におろし、骨でだしを取り、

つくねにしました。新鮮なお魚でしたので、鮓じめも作りました。

先生のトークも爆発で、楽しいひと時でしたよ。

写真がうまく取れなかったので生徒さんに、送ってもらったのをのせます。