★火を使わない料理さっぱりザーサイの冷奴★

皆さん　　　　　こんばんは。

今日は１日中雨で、蒸し暑いですね。

まだまだ、暑い日があると思います。

良質のたんぱく質の豆腐、毎日でも食べたい１品です

コレステロールが気になる人にお勧めです

私は毎日食べていますよ。

簡単に、包丁で切るだけで１品になるんですよ。

豆腐は洗って２㎝角に切り、器に盛り、ごま油を回しかけます。

ザーサイ、万能ねぎ、みょうがを細かく切り、ポン酢、カツオを加えて和え、

豆腐の上にのせれば出来上がり、好みでラー油を回しかけます。

ポン酢は、メーカーにより味が違うので、調節してください。

ご飯、ビール合います。

今の時代に良く耳にするのが、栄養が足りない人が多いそうです。

お一人様の人は特に気をつけましょう。

タンパク質、野菜をしっかり取るようにしてください。

　　　　　　　　材料　　　　　　　　　　４人分

　　　　　　　木綿豆腐　　　　　　　　４００ｇ

　　　　　　　ザーサイ　　　　　　　　　　３０ｇ

　　　　　　　万能ねぎ　　　　　　　　　　３～４本

　　　　　　　みょうが　　　　　　　　　　　１コ

　　　　　　　ポン酢　　　　　　　　　　大さじ３～４

　　　　　　　ごま油　　　　　　　　　　小さじ２

　　　　　　　ラー油　　　　　　　　　　　少々

　　　　　　　かつお　　　　　　　　　　　少々