皆さん こんばんわ。
今日も一日、すごい雨でしたね
この季節は、美味しい新じゃが芋が収穫出来ます
今日はそぼろ煮をご紹介します。
新じゃがは、包丁で皮をこそげ取り、大きめに切って水洗いします。
ピーマンは、半分に切って、種を取り除き、2~3等分に切って
ごま油で焼きます。こうすることによって、ピーマンの匂いもとれ
食べやすくなります
鍋に挽肉、酒、生姜のみじん切りを入れて炒め、調味料を入れて、
ふたをして、8~10分煮ます。
ピーマンを入れて、柔らかくなるまで煮て、水溶き片栗粉を加えて
出来上がりです。
こういう煮物は、鶏挽肉を使うことが多いですが、ハンバーグ用に
買った残りの合びき肉を今回は使って見ました
こういう使い方もありと思います。
※コメント投稿者のブログIDはブログ作成者のみに通知されます