★手作りトマトソースのあさりパスタ★

皆さん　　　こんにちは

今日は、トマトソースを作ります。

まず、鍋に、オリーブ油、にんにくのみじん切りを入れて

香りが出るまで炒めます。

次に、玉葱のみじん切りを入れて更に炒めます。

トマトの水煮を入れ、ローリエを入れて１５分ほど煮込みます

塩、砂糖、こしょうで味を整えます。

あさりは、きれいに洗って、水、白ワインを入れてふたをして弱火で火を通します

ゆで上げたスパゲティー、あさりをトマトソースに入れ、

粉チーズ、オリーブ油を絡めて器に盛ります。