★キャベツが甘い、豚バラと蒸しキャベツの梅風味★

寒くなると、キャベツ、白菜が甘みを増しますね。

そこで今日は、蒸しキャベツをご紹介します。

よく、キャベツを買っても、使いきれないと言われます。

生で頂こうとすると無理がありますね。

加熱すれば、たくさんいただけると思います。

では、作り方をご紹介します。

豚バラは、3~4センチ長さに切り、塩、こしょうをふります。

キャベツは３センチ角に切ります。

梅干しはキッチンバサミで切ります。

フライパンに豚バラ肉を入れて炒め取り出します。

次に、サラダ油を入れてキャベツを入れ蓋をして

3分程蒸し焼きにします。

豚肉を戻し、梅干しオイスターソース、

醤油を加えて味を整えます。

皿に盛り、貝割れを散らします。

　　　　材料　　　4人分

　　　豚ばら肉　　120ｇ

　　　塩　　　　　　少々

　　　こしょう　　　少々

　　　キャベツ　　　300ｇ

　　　サラダ油　　　少々

　　オイスターソース　小さじ２

　　　　醤油　　小さじ２

　　　梅干し　　　25ｇ

　　　貝割れ　　　1パック