★新じゃがとソーセージのカレー炒め★

皆さん　　　　　こんにちは

今日は雨で、少し過ごしやすいですね

今日は我が家で取れた新じゃがを使った炒めものをご紹介します

まず、新じゃがは、皮をこそげ取り、せん切りにして水洗いします。

ソーセージは、細切りにします。

フライパンにサラダ油を入れ、中火で、３分ほどじゃが芋を焼きます

少し透き通ってきたら、全体に混ぜ合わせ、皿に取り出します。

次に、ソーセージ、生姜のせん切りを炒め、じゃが芋を戻します。

酒、塩、カレー粉、こしょうでさっと炒めて出来上がりです。

この季節の副菜にぴったりです。

カレーの風味がしてとてもおいしいですおつまみにもなります