ご飯がススム”豚肉とじゃが芋のせん切り炒め！”

昨日は東海テレビ”ぴーかんテレビ”でお馴染みの藪さんと一緒にイベントをやってきました
そこで行われたクッキングショーで作ったメニューを１品紹介します。
豚肉とせん切りじゃが芋の中華炒めです
じゃが芋だって炒め物出来るんですよ。
オイスターソースでコクを出してね！ご飯もビールもススムよー
お試しあれ

では、クッキングスタート

＜材料＞　　
　　豚バラ肉　　　　　　　１５０ｇ　　
　　塩・こしょう　　　　　　　少々　　
　　じゃが芋　　　　　　　４００ｇ　　
　　（メークイーン）　　
　　生姜　　　　　　　　　　１５ｇ　　
　　生椎茸　　　　　　　　　４枚　　　
　　ニラ　　　　　　　　　　　１袋　　
　　オイスターソース　大さじ１　
　┌水　　　　　　　　　大さじ３　
　｜砂糖　　　　　　　　大さじ１
Ａ｜酒　　　　　 大さじ１・１/２　
　｜醤油　　　　　 　　大さじ３　
　└こしょう　　　　　　　　少々　
　┌片栗粉　　　　大さじ１/２　
　└水　　　　　　 　　大さじ１

＜作り方＞　
　１、豚バラ肉は細切りにして、塩、こしょうをふります。　
　２、じゃが芋はせん切りにして、さっと茹でます。　
　３、生姜はせん切り、椎茸は薄切り、ニラは４ｃｍ長さに切ります。　
　４、フライパンにサラダ油を入れて、生姜、豚肉を炒めます。　
　５、④に②、③の椎茸を加えて炒め、オイスターソースを加えます。　
　６、⑤に③のニラ、Ａの調味料、水溶き片栗を加えて仕上げます。

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