皆さん、まだまだ寒いですね。
そんな時は、温まるグラタンがいいですよね。
でも、ホワイトソースを作るのが面倒
そう思っている方にお勧めです。
今日は、じゃがいものグラタンをご紹介します。
じゃがいもは薄くスライスして、牛乳、水、顆粒コンソメで
柔らかくなるまで煮ます。
ベーコンは１センチ幅に切り、玉ねぎは薄切り、しめじは
ほぐし、バターで炒めます。
たんぱく質が、足りないのでゆで大豆を加え、ペンネを茹でます。
じゃがいもの中に、具を入れてグラタン皿に入れ、茹でたほうれん草、
チーズを散らし、オーブンで焼きます。
あっさりしてとてもおいしいですよ。
材料 ４人分
ベーコン ３枚
玉ねぎ １６０g
しめじ ８０g
バター １０g
塩、こしょう 少々
ペンネ ４０g
じゃがいも ３６０g
牛乳 ４００ml
水 ２００ml
顆粒コンソメ 小さじ１
ゆで大豆 ８０g
塩 小さじ１/２
こしょう 少々
ほうれん草 ６０g
チーズ ６０g
