皆さん こんばんは。
先日、鳥羽の御宿ジアースに行って楽しんできました。
お料理もおいしく、人とあまり会うことなく
のんびりできました。山の上にある素敵なホテルでした。
子どもは泊まれないです。騒ぐのででしょうかねえ。
たまには、据え膳で美味しいものが出てきて、のんびり
できて良かったです。
今日は、キャベツをたっぷり巻いた肉料理をご紹介します。
キャベツはせん切りにして塩、こしょうをふり、水気を絞り
片栗粉を混ぜ合わせます。
次にラップの上に肉を置いてのばし、塩、こしょうをふり
からしを塗り、片栗粉を振ります。
青しそ、チーズ、キャベツを置いて巻き、小麦粉を振ります。
これを1人2個作ります。
フライパンにサラダ油を入れて中火弱でゆっくり焼きます。
切り分けて皿に盛り、カクテルソースを添えます。
チーズがとろっとしておいしいですよ。
材料 4人分
キャベツ 240ｇ
塩 少々
こしょう 少々
豚ばら肉 300ｇ
からし 適宜
青しそ 8枚
スライスチーズ 4枚
片栗粉 適宜
小麦粉 適宜
パセリ 適宜
ケチャップ 小さじ４
ソース 大さじ２
レモン汁 小さじ２
