★揚げないサクサクコロッケでーす。★

皆さん　　　　　こんにちは今日は暖かそうですね。

これから、仕事で名古屋に行きます。

その前にブログを更新しておきますね。

今日はじゃが芋を使ったコロッケをご紹介します。

でも、揚げ油はつかいませんよ。

じゃが芋は皮付きのまま、柔らかくなるまで茹でて、皮をむき、つぶします。

合挽肉に塩こしょうをふりフライパンで焼き目がつくまで焼き、

裏返してほぐし、スライスした玉葱と一緒に炒めます。

次に、じゃが芋に炒めた具を混ぜ合わせ、塩、こしょう、牛乳、ソースで味を整えます。

グラタン皿にじゃが芋を入れます。

フライパンにサラダ油、パン粉を入れ中火で色づくまで炒めます。

じゃが芋の上にパン粉をのせ、サラダ油を回しかけ、オーブン、グリル

などでカリッとするまで焼きます。電子レンジはだめですよ。

頂くときに混ぜ合わせていただきます。

カリカリとして食べればコロッケですよ。是非、お試しあれ！

　　　　　　　　　　材料　　　　　　　　　　４人分

　　　　　　　　　じゃが芋　　　　　　　　　３５０ｇ

　　　　　　　　　　合挽肉　　　　　　　　　１２０ｇ

　　　　　　　　　　　塩　　　　　　　　　　　　少々

　　　　　　　　　　粗びきこしょう　　　　　　少々

　　　　　　　　　　玉葱　　　　　　　　　　　　１２０ｇ

　　　　　　　　　　　塩　　　　　　　　　　　小さじ１/３

　　　　　　　　　　粗びきこしょう　　　　　　　少々

　　　　　　　　　　牛乳　　　　　　　　　　　　５０ｍｌ

　　　　　　　　　　ソース　　　　　　　　　　大さじ１．２/３　　　

　　　　　　　　　　パン粉　　　　　　　　　　　５０ｇ

　　　　　　　　　　サラダ油　　　　　　　　　　大さじ２