★さっぱり美味しい大根のとびこ和え★

皆さん　　こんばんは。

今日は祭日です、めっちゃ寒いです。

最近、いくらが不足でめっちゃ高いですね

そこで見つけました。プチプチ感がある、とびこです。

皆さんは知っていますか？すしの上に載っています

今日は大根のとびこ和えをご紹介します。

大根はせん切りにして、塩水に浸し水気を絞ります。

えごま油で和え、とびこ、マヨネーズで和えます。

器に盛り、半分に切った貝割れを添えます。

プチプチとした食感があり、おいしいですよ。

　　　　　　材料　　　　　　　　　　　４人分

　　　　　　大根　　　　　　　　　　　２００ｇ

　　　　　　赤大根　　　　　　　　　　１００ｇ

　　　　　　水　　　　　　　　　　　　　２００ｍｌ

　　　　　　塩　　　　　　　　　　　　小さじ１．１/２

　　　　　　えごま油　　　　　　　　　大さじ１

　　　　　　とびこ　　　　　　　　　　　大さじ１

　　　　　マヨネーズ　　　　　　　　　　３０ｇ

　　　　　貝割れ　　　　　　　　　　　　少々