★ジビエのシカ肉のカツレツです★

皆さん　　　　　こんばんは。

シカ肉をいただいたので、何にしようかと迷いました。

以前は、赤ワインに浸してローストにしました。

今回は、簡単にカツレツにしました

臭みもなく、非常に食べやすく、お勧めです。

シカ肉には鉄、亜鉛、、ビタミンが豊富、高たんぱく、低脂肪なお肉です。

なかなか、手に入らないかもしれませんが、もし手に入ったら、作ってみてください。

白い筋ときちんと取り除くと柔らかくて、おいしくいただけます。