皆さん おはようございます。
最近は暑かったり、涼しかったり、体調を崩しそうですね。
６月に入り、これからは食中毒に気をつけましょう
作りおきしたものは、必ず冷蔵庫に入れて保存します。
今日は、ゴマ豆腐が大好きな私、簡単な胡麻豆腐をご紹介します
鍋に豆乳、砂糖、塩を入れて沸騰直前まで温めます。
水で戻したゼラチンを入れて溶かします。
ボウルに練りごまを入れ、少しずつ豆乳液を注ぎます。
氷水で冷やし、器に入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。
甘味噌にわさびを添えていただきます。
胡麻は体に良いですが、粒のままでは消化が出来ないので、
すりごま、練りごまがおススメです。
脂肪が多いので、大量には食べられませんが、
毎日少しずついただくと、体、髪の毛に良いです
作り方 ４人分
練りごま ３０ｇ
豆乳 ２００ｍｌ
砂糖 小さじ１/３
塩 小さじ１/５
粉ゼラチン 小さじ３
水 大さじ２
甘味噌 小さじ４
わさび 適宜
