皆さん こんばんは
今日は、私の誕生日です
みんなから、お祝いの花束をいただきとてもうれしいです。
フェイスブックにのせているので、よかったら見てください
鮭は、塩を振って１０～１５分ほどおきます。
次に、５０度のお湯で洗って、うろこを取り、水気をふき、
こしょう、小麦粉をまぶします
フライパンに、油を入れて、皮目をカリッと焼いて裏返します。
次に、いり卵を作り、柚子こしょう、マヨネーズ、酒、パン粉を入れて、
混ぜ合わせ、鮭の上にのせ、オーブン２３０度で、５分ほど焼きます
付け合せは蓮根の甘酢づけです
お湯で洗うことによって、魚の臭みが取れ美味しくいただけますよ
