昨日は東海テレビ”ぴーかんテレビ”でお馴染みの藪さんと一緒にイベントをやってきました そこで行われたクッキングショーで作ったメニューを１品紹介します。
豚肉とせん切りじゃが芋の中華炒めです
じゃが芋だって炒め物出来るんですよ。
オイスターソースでコクを出してね！ご飯もビールもススムよー
お試しあれ
では、クッキングスタート
＜材料＞
豚バラ肉 １５０ｇ
塩・こしょう 少々
じゃが芋 ４００ｇ
（メークイーン）
生姜 １５ｇ
生椎茸 ４枚
ニラ １袋
オイスターソース 大さじ１
┌水 大さじ３
｜砂糖 大さじ１
Ａ｜酒 大さじ１・１/２
｜醤油 大さじ３
└こしょう 少々
┌片栗粉 大さじ１/２
└水 大さじ１
＜作り方＞
１、豚バラ肉は細切りにして、塩、こしょうをふります。
２、じゃが芋はせん切りにして、さっと茹でます。
３、生姜はせん切り、椎茸は薄切り、ニラは４ｃｍ長さに切ります。
４、フライパンにサラダ油を入れて、生姜、豚肉を炒めます。
５、④に②、③の椎茸を加えて炒め、オイスターソースを加えます。
６、⑤に③のニラ、Ａの調味料、水溶き片栗を加えて仕上げます。
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