最近の朝ごはん

義姉が帰ってから私の朝ごはんが変わりました。

・Steel cut oatmeal（スチールカットオートミール）
・Almond milk（アーモンドミルク）
・Maple syrup（メープルシロップ）
・Flax seeds （フラックスシード: 亜麻仁の種）
・適当なフルーツ

オートミールはオーツ麦をおかゆみたいにしたもの。今まで好んで食べたことがなかったけれど、義姉が滞在中はずっとこれが朝ごはんだったので、なんとなく食べるようになりました。しかもインスタントのオートミールではなくて、健康志向の義姉なので、毎朝お鍋でスチールカットオーツを30分かけて炊いていました。でもそのおかげで、私もインスタントのオートミールはあまり好きじゃないけど、ちゃんと水から炊き上げるオートミールは好きだと思いました。炊き上がりはややネバネバそしてプチプチとした食感が残りおいしいです。


オートミールの上に、メープルシロップ、アーモンドミルク、フルーツと、フラックスシード（いちごの下にかかってる茶色い粉がそう）をかけるのが義姉流。

フラックスシードも私は知りませんでしたが、亜麻仁の実だか種をひいたもの。食物繊維が豊富、マグネシウムや鉄分も摂取できるそう。この朝ごはんは腹もちも良いし、便秘知らずになります。

今まで朝はハチミツトースト、グラノラ、フレンチトースト、、、などを食べていましたが、最近はオートミールにはまっています。

（今日は急にドクターの都合でマタニティ検診日となり、またまた仕事を早退してクリニックに来ています。これは待合室から投稿してます。）