本日のメニュー

今日の教室は１０年生！つまり１０年も通ってくださってる方達です。
メニューは抹茶のシュークリームと、アーモンドキャラメル！
シューは抹茶のカスタードクリームに立てた生クリームを加えた抹茶のディプロマットを絞り込みます！抹茶を少々加えたウグイス色の粉砂糖を軽く振って仕上げます！
キャラメルは生クリームや砂糖、蜂蜜他の材料を１２０度まで煮詰め、あらかじめ焼いておいたアーモンドダイスを加え混ぜ、型に流して固めてからカットします！
後は可愛くラッピングして出来上がり！
リーダーＭちゃんが残業で来られず、新婚Ｔさんも風邪でお休み・・・
主婦のＫちゃんとＯＬのＭさんが、沢山のキャラメルを頑張ってラッピングしてくれました。
そう・・気が遠くなる数・・６０個近くを・・・勿論・・無言で・・・