お菓子な時間

お菓子教室『 Rosen Bär 』のblog・・・

ロトンヌ

2015-09-30 13:11:14 | フランス菓子

栗のコンフィとクレムダマンドを折り込みパイで包んで焼き上げました。

折り込みパイの焼きが浅くならないように…。

仕上げは粉糖でカラメリゼ!

これ本当に美味しい♪

生徒さんが、ちょこっとハロウィーン風にお化粧されましたよ!


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