今年のノエルは…

今年のノエルのクリームは…。

クルミを焼いて粉末にしたものと、プラリネペーストを生クリームに混ぜ込みます。

生地にクリームをならしたら、更に焼いたナッツを粗く刻んで散らします。

好みでさらにマロンのシロップ煮を散らし、生地をロールに巻き込んで、

冷蔵庫で締めたら仕上げます。

マロンの苦手な方は、ご相談ください。

代わりになるものを考えますよ！

去年は塩キャラメル、一昨年はきなこと甘納豆…。

毎年頭を悩ませてます…。（苦笑）