キルシュ・クーヘン

キルシュ・クーヘン断面図。
アプリコットジャムが、しっかり乗ってツヤツヤで美味しそう♪
ジャムはアクセントになる様に、レモンジュースを少し足して煮詰めます。

生地のお味は、シナモン好きな私としては、もう少しシナモン多めでも良かったかも。
今の時期しか作れないケーキです。