ラーメン天神下 大喜＠湯島 「とりそば」

今晩も湯島へ。

この日は夜でもとりそばが残っていたので。
最近の芳醇シリーズやちょっと前の限定など細麺ではなく、中太麺などを
巧みに操りながら素晴らしいものを出しているが、レギュラーはシンプルでいいですね～。いつもごちそうさまです♪

住所 〒113-0034 東京都文京区湯島3-47-2
電話番号 03-3834-0348
営業時間 11:30～15:00 17:30～22:00（スープなくなり次第閉店、祝日は昼営業のみ）
定休日 日

湯島天神下 大喜 高円寺分店＠高円寺 「辛味冷やしとりそば」

※2010年6月15日の訪問分です。

帰社途中の中央線からバッと飛び降り、高円寺。むかうは昨年の湯島10周年から早一年経った大喜、庵。

冷やしを湯島でつけめんバージョンで食べたが、本作は冷やしとりそば♪とろんとしたスープにトンガラシ練りこみ麺。うみゃすぎて岡ちゃんよりガッツポーズ。自家製食べるラー油とレモンをマゼマゼすると渾然一体の名作に！いや～相変わらず感服の一杯でした。

住所 〒166-0003　東京都杉並区高円寺南3-70-1 ラーメン横丁内
電話番号 03-3336-2388
営業時間 11:00～23:00
定休日 無し

カラシビ味噌らー麺 鬼金棒＠神田 「カラシビ味噌らー麺」

たまに食べたくなるカラシビ系。味噌は癖のない合わせのようなタイプで、これに適度な辛味と花椒のシビレがうまいぐあいに乗ってくる。ただ、味噌とスープ自体が濃厚なタイプなだけにシビマシも合うかもしれない。次回はやってみよう。

住所 〒101-0044
東京都千代田区鍛冶町2-10-10
電話番号 03-3256-2960
営業時間 11:00～16:00/17:30～21:00、土祝11:00～16:00（※材料終了まで）
定休日 日曜日

Webサイト http://www.youtube.com/watch?v=mBizMZyS42k

洋食とんかつ フリッツ＠赤坂見附 「冷やしラーメン」

※2010年6月25日の訪問分です。

冷やしがはじまったということでしたが、これがやはり出色の出来！モチーフの「いしやま食堂」よりも出汁感と旨味をたっぷり蓄えた良質の冷やしでした。こりゃマスト！ついでにいうとトンカツもマスト！(笑)



住所 〒100-0014　東京都千代田区永田町2-13-10 プルデンシャルタワー1F
電話番号 03-3500-3755
営業時間 ランチ 11:15～14:30 ディナー 17:15～21:30
定休日 日

四川担担麺 阿吽＠湯島 「つゆ無し担担麺（3辣）黒胡麻ver.」

久しぶりの黒胡麻つゆ無し。黒胡麻の濃厚さと甘さが辛さと痺れに呼応としてさらに完成度が高まるような気がします。もっちりとした麺をしっかりと茹で、やや柔らかめに仕上げたところにさすがのセンスを感じさせますね。美味しい！

住所 〒113-0034 東京都文京区湯島3ー25ー11
電話番号 03-3835-1796
営業時間 平日11:00～14:00 17:00～22:00 土曜11:00～15:00 17:00～22:00 日曜11:00～15:00 18:00～21:00
定休日 月曜日（スープの状況により臨時休業あり）

ajito＠大井町 「サマーソ肉」

※2010年6月の訪問分です。

今年も冷やしの風物詩？異端児？　が登場してました。特製のオリーブオイルドレッシングが思いのほかパンチのある濃厚さ。これが病みつきになります。ブラックオリーヴが良いアクセントとなって、味をひきしめる。「らーめんとは異なりますので」とポップにありますが、どことなく創作的ではありますが、らーめんぽい俗っぽさがまた魅力。

ただ、スイートチリソースは（自体は好きだが）、味が強すぎて支配的になりすぎるので個人的には混ぜないほうがいい。　

住所 東京都品川区大井1-41-1
電話番号
営業時間 11:30～13:30LO、18:00～19:30LO（売り切れ仕舞い）
定休日 日曜日 （臨時休業・臨時営業あり。店内外に告知）

秋葉らーめん 松風＠秋葉原 「冷やしつけ麺ロッソ」

※2010年6月28日の訪問分です。文章は当時のmixi日記より転載^^;

お疲れちゃ～ん。

ジメジメジメジメジメジメジメジメジメジメジメジメジメジメ。

ウワァァァアアンということで早くマーナーのルービーをミーノーしておーかーわーりーしたいわたなべです。今週は木曜～土曜までミチーリ仕事で全く遊ぶことができないので、水曜までにしっかりはんせいします。

今日昼は茅場町→秋葉原だったので久しぶりに松風へ。冷やしつけ麺ロッソとかいうのがあったのでそれ～。

ラーメンじゃなーい(笑)麺は通常と同じなんでしょうが、なんかセモリナのような肌感。麺丼がキンキンに凍らせてあってジメジーメな私にゃぴったり♪レタスなどもトマトつけだれに入れると美味しいし、いつも以上に野菜してますね～(^-^)あさりも入ってます。

住所 〒101-0021　東京都千代田区外神田3-14-3
電話番号 03-5296-1277
営業時間 11:30～21:00
定休日 年中無休

音麺酒家 楽々＠吉祥寺 「比内地鶏脂の油そば」

ちょこっと打ち合わせで西へ。遅い時間だったので話だけまとめ、急いで楽々＠吉祥寺へ。

メルマガでシャモロック鶏脂の油そばがあるというのでそれ～。
比内地鶏が入らないとのことで地鶏脂の油そばシリーズにしたそう。

いや～、この力強くインパクトのある鶏油はいいな～。必要以上にタレもきかせずシンプルに油そばとしてまとめてますけど、油をぬっちゃぬっちゃ絡めると汚くてイヤだけど、美味し過ぎー！

最後は魚介の効いたスープ割りでしゃぶりつくすように堪能。



住所 〒180-0004　東京都武蔵野市吉祥寺本町2-8-9 ルミナス吉祥寺1A
電話番号 0422-20-4172
営業時間 （平日）11:30～16:30、17:30～25:00 （土日祝）11:30～16:30、17:30～23:00
定休日 月曜日（祝日の場合は翌火曜日）

ど・モーニング＠人形町 「朝のしょうゆらーめん」

前日に飲みすぎたこともあって、朝は水分補給！てなことで人形町の仕事ついでに、げんまんの朝ラーメンブランド、どモーニング。かけらーめんは300円です。

ベースは甘口の醤油スープでげんまんのレギュラーに近い～。美味しかった♪　出たところで店主とばったり。なにやら凄く忙しいそうでしたね～。

住所 東京都中央区日本橋人形町3-7-11 三福ビル1F
電話番号 03-6661-9921
営業時間 7:00～11:00
定休日 土曜日・日曜日

麺処くるり＠市ヶ谷 「辛味噌つけそば」

寡黙に手抜きのない仕事をこなす鉄人といえば、くるりですね～。
今日行って来ました。いつもの市ヶ谷のショールームのお仕事の合間ですー。
10分くらいの待ちで入れました。

暑すぎたので、つけめん！　鶏が増して、食べやすくなってました。味噌自体かわって
ないかな？　味は大きくかわってませんが。。。勿論、至福の味噌つけめんです。
都内の味噌だとダントツ好きだな～。

住所 〒162-0843 東京都新宿区市谷田町3-2トゥービル1階
電話番号 03-3269-0801
営業時間 平日11:00～21:00、土祝11:00～16:00
定休日 日曜・祝日