はじめて、カツオをあぶりました。我が家では、夫がガスレンジで、〈かつおのタタキ〉を時々作っていますが、私は食べるだけ。なんで炙るのにカツオのたたきというのか分かりませんが、ガスや炭では火が通りすぎるので、稲ワラが一番いいんだということです。ちょっと私の顔が写っていませんが、初挑戦。炙って、氷水でしめます。美味しかったです。
今日は、〈万成病院ひまわり寮（精神障がい者の生活訓練施設）〉の皆さんと〈ヒューマンネットワーク21〉との交流会がありました。寮施設長の田淵さんのご講演を聴いて、交流を深めたいと実現したものです。今井勉さんのパンフルートの素敵な演奏ではじまって（自然のなか、小鳥のさえずりと風のなかで聴くのはいいですね）、メンバーの皆さんの紹介、メッセージ発表と、オープニングというには長い(^^)、でも、心通い合うすてきな時間のあとは…。そば打ち、バーベキュー、カツオのたたき、氷と、みんなで分かれて、一緒に作ります。メンバーの皆さんはそば打ち、カツオのたたきは初体験。交流には、こうしていろんな作業を通して一緒に時間を過ごすのが一番いいですね。
緊張感いっぱいで始まった双方の皆さん。とくにひまわり寮の皆さんにとっては、外にでかけての交流は初めてとのこと。ですが、終わったときには笑顔がいっぱい。こんな出会いがたくさん紡いでいければいいですね。
メンバーさんから「大きな家族のようだね」、「また、来年ね」と。本当に楽しかった(^^)。心開かれる時間になりました。
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もう一つ楽しかったのは、長泉寺さんの夏祭り。いつもながら、踊りと歌のアトラクションと、美味しい屋台。穏やかな温かい空気が流れています。久しぶりに食べたブラジル料理のフェジョアーダが美味しかった。
