20日は佐世保市、21日は武雄市と、食育の視察に来ています。岡山市では食育に関する計画を今年度中に策定予定です。両市とも、市長が食育に熱心で食育課や担当者を置いて、かつ庁内関係部署を横断的に結んで、取り組んでいます。
佐世保市では、歯へのこだわりと食のリサイクルが特徴とか。他にも、ミルク・ツーリズム、ブルーツーリズム（海、魚貝類etc）など、体験型で生産者と消費者をつなぐ取り組みが印象的でした。9部21課という関連担当部署での実施プランが目標値も含めてきめ細かく作られていました。また、リスクコミュニケーション事業として、消費者と事業者に正しいリスク情報と話し合う機会を提供し、新たなリスクを発見したり、相互理解を深めることで食の安全を確保することに努めています。
ユニークな課名の看板を持っているのが、武雄市の樋渡市長、38歳。昨年市長になった行動派の市長のようです。市民運動として食育をすすめたいと、計画策定過程から多くの人に声をかけてワークショップ。磁器の街ということで、器の観点からも取り組みたいとのことです。私が写っているのは、武雄温泉楼門前です。国の重要文化財。この通りで樋渡市長のもと街起こしの朝市がスタートしています。
食は生活のベース。岡山市でも市民をまきこんでの体系的な取り組みが望まれます。
