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時には・・休日朝起きて「ラーメンが食いて~」と思ったらたまらない、福岡まで車を飛ばして昼飯に長浜ラーメンを食べに行ったこともあります。
そんなこんなで「全国うまいラーメン調査員」という称号ももらっています。(調査員は私一人ですが・・)
比較的近場の行列のできるうまいラーメン屋さんを少し紹介します。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4d/a1/d5c2589ae6fd111ca1f7ac549de5a7cf.jpg)
熊本ラーメンの代表格いつもお客でいっぱいです、炒ったニンニクが熊本ラーメンの特徴ですが臭くはありません
香ばしくて茶色でコクのあるスープとやや細めんに良くあいます。
因みに九州はほとんど麺はストレートでしかも細い。これは博多の市場周辺で生まれた博多ラーメンが気の短い市場の関係者に
「なんばしよっとかッ!ラーメンばまだでけんとか」と言われて早く茹で上がるように段々細くなったそうです。
「黒亭」はJR熊本駅の近く
(Yasu全国うまいラーメン調査員)
熊本のラーメン屋さんは遠いですね~。
まずは、身近な延岡でいいですから、
ラーメン調査員が選ぶ「延岡の美味いラーメン屋ベスト3」は?
「ベスト4」でも「5」でも「6」でもいいですよ!
教えて下さいなぁ~。
そうです郷土延岡を忘れていました、延岡もうまいラーメン屋さんがありますね
老舗の再来軒、だいちゃん、琢琢、旭丘ラーメン等々
今度レポートします。