ムカタンクイズ

ある町の中でこんな標識（？）を見つけました。
一体何だと思いますか？

(fuka)

つるうめもどき

丸い実がはじけると、中から赤い実がでてくる「つるうめもどき」、意外と身近な所にあるんですね。
実家の裏山に沢山実のなっているつるがありました。防風林の中にもありました。
なお、この「つるうめもどき」の実は、はじける前に取ることですね。
はじけてなくても、１日ほおって置くと自然にはじけます。
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せんぶりの花

「千振」と言えば胃腸の薬、とっても苦いですね。
千度振り出してもなお苦いことから「千振」と呼ばれているそうです。
最近あまり見ることが出来なくなりましたが、意外と近いところで大群落を発見しました。
しかし、他の草が生い茂っていたので、いつまであるのやら・・・・・。
(fuka)

カキの季節

海の「ミルク」とも呼ばれている「カキ」の季節になりました。
先日は潮時も良かったので「カキ」取りに行ってきました。
私の一番好きな食べ方は「焼きガキ」ですが、実際には「電子レンジ」での調理になりました。
実際に焼いたものは香ばしさが出てきますが、電子レンジにそこまでは求められませんね。
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岩に沢山のカキが付いていました。
でも、実際には波打ち際に落ちているカキを拾ってきました。






電子レンジで３～５分（量で違います）調理すると、ご覧の通りです。
カボスの果汁をかけて醤油をちょっと垂らして食べます。
焼酎が進みます。

さつま芋の収穫

5月中旬に植えつけたさつまいもの収穫を行ないました。
「なるときんとき」と「べにあずま」の２種類の芋を植えましたが、「なるときんとき」の方が大きくなっていました。









芋のつるを食べてみたいと言う人がいたそうで、せっせとつるを集めました。
つると言うより茎と言った方が正解か？
芋のつると葉っぱの間の部分を食べるそうです。

私の柚子料理

黄色い色をした柚子が目につく季節になってきました。
柚子の独特の香り、吸い物などにちょっと入れるだけで何ともいえませんね。
私は、この柚子をザクザク切って砂糖をまぶしそのまま食べています。
柚子の香りがいいですよ。
興味のある方はどうぞ自分流の物を作ってみてください。
(fuka)


（１）柚子を用意します。何個でもいいです。





（２）２つに切ります。





（３）２～３ミリ位の厚さに切っていきます。




（４）きり終わったらボールに入れます。
　　　種を取り除いておいた方がよいと思います。





（５）砂糖を好みの量入れます。




（６）よくかき混ぜます。





（７）かき混ぜ終わったらタッパに入れて出来上がり。

さるとりいばらの実（さるかけの実）

学名で言えば「さるとりいばら」母国語では「さるかけ」、「さる」という部分だけは
重なっていますね。
この、赤い実は飾りに最高です。
この実にニスを塗る方もおられますが、私は塗りません。
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肥後ノ王様

砂山の～砂を～指で掘ってたら～真っ赤に～錆びた～ジャックナイフが出てきたよ～。

昔こんな歌が流行りましたね。
先日、道具箱をあさっていたら、錆びたナイフが出てきましたが、
いつ頃使っていたかは記憶がありません。
砥石で磨いで見ると、「肥後ノ王様」と書かれていました。
子供の頃はよくこのナイフのお世話になりました。
今頃の季節は鳥の罠かけをよくやったものです。
指には今でも傷跡が何個か残っています。
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山柿の干し柿

愛宕山から山柿を取ってきました。
そのまま飾ると柿の実が落ちてくるので、皮をむいて干し柿状態にしました。
こうすれば、時間が経っても落ちることはないし、１週間もすれば甘くなって食べることもできます。
ドライフラワーならぬドライ柿です。
(fuka)

熊野江神社の「やっこそう」

今が見頃の熊野江神社の「やっこそう」、昔は、もっと広範囲に生えていたような気がしますが・・・。




神社の参道を過ぎ、ツワの花を見ながら階段を登っていきます。






しばらく登っていくと、熊野江神社が見えてきます。
「やっこそう」は、この神社の裏の椎の木の根っ子に生えています。






神社のいわれをどうぞ






肌色をした「やっこそう」