よいお年をお迎え下さい！

平成21年（2009年）も今日でおしまい。明日からは新年。本当に月日の経つのは早いですね。今年も健康で過ごせたことに感謝。玄関の飾りつけも自己流で済ませ、後は新年を迎えるだけです。皆様、どうぞ良いお年をお迎え下さい。来年もどうぞ宜しくお願い致します。
(fuka)

行縢探検倶楽部忘年登山（その２）

風もなく穏やかな行縢でした、私は残りの猪鍋を持ち帰り夜も頂きました。
水を一滴も加えないで野菜をたっぷりと入れてそれから出る水分だけで煮立った猪鍋は最高ですね
料理長がうまいですね。
簡単なレポートにしましたのでご覧ください。
下記ＵＲＬです（yasu）
http://www4.famille.ne.jp/~yasu/09bounen.htm

忘年登山（行縢山県民の森）

行縢探検倶楽部有志で行縢山の県民の森で忘年会をしました。カッポ焼酎を片手に、猪鍋・古代米でついた杵餅・猪肉・安納芋の焼き芋に舌鼓を打ちながら食が進みます。誰がこんなに食べるの？　と言いながらも持っていった食材の殆どを食べてしまいました。
気の合う仲間達と行縢山の自然に感謝、そして乾杯！
(fuka)

白鳥飛来

今朝(12/28)日向市亀崎の新開橋下に何やら大きな鳥が２羽いるではありませんか！　よく見ると、な、なんと白鳥でした。　白鳥の飛来地は北海道だとばかり思っていましたが、ここ九州にも来るんでしょうか？　まさかどこかの公園の白鳥が飛んで来たのかもしれませんが、いずれにせよ、間違いなく白鳥でした。
(fuka)

カツオのお茶漬け

カツオの刺身を、醤油・砂糖・みりん・酒で味付けしたものに、ゴマとかしょうがを加え、一晩漬け込んで、翌朝 熱いご飯にぶっ掛けて食べます。好みに応じて熱いお茶をかける人がいるようですが私はかけません。これが実に美味い！　朝からおかわりしたいくらいです。
(fuka)

懐かしき看板

懐かしい看板に出会いました。なんと、今はもうない会社の製品の名前があるではありませんか！　１０年を一昔と言えば、今から２昔ほど前になるでしょうか？
よくこの製品を作っている会社に仕事で出かけていました。ハイリキと言えばチュ－ハイの元祖とも言うべき製品名だったと思います。ちなみに、この会社のウイスキーでジュピターという製品がありました。ほんと懐かしい看板でした。
(fuka)

宮崎フローランテのイルミネーション

恒例になった宮崎フローランテのイルミネーションがとても綺麗です。今年は昨年までのものより更にグレードアップしたようです。世の中の省エネとは逆行しますが、見る分については綺麗で良いですね。来年の１月１４日まで営業しているそうです。ちなみに、入場料は大人３００円、子供１５０円です。なお、１２月３１日と１月１日はお休みだそうです。
(fuka)

かつお

秋以降のかつお（すまがつお？）は、油が乗っていて本当に美味しいと思います。
しかも、市場で直接買ってきて自分で刺身にして食べるのが一番です。値段の方は日によって違いますが、ま、１ｋｇあたり、１００円～数百円でしょか？ちなみに、この日の値段は４００円/ｋｇでした。
(fuka)

柿の種

よく、ピーナッツのお菓子と一緒に入っている「柿の種」、といっても「あられ」みたいにあげてあるものです。私がしっている実際の柿の種は、もう少し丸っこいもののような感じがしていました。ですから、なんであれが柿の種か！　と疑問に思っていた所、なぞが解けましたよ。先日、山で獲ってきた「山柿」を干し柿にしていましたが、そろそろよいだろうと食べた所、中からあのようなタネが出てきました。なるほど、お菓子の柿の種と全く同じような気がしました。
(fuka)

ガマズミ酒

10日ほど前に漬け込んだ「ガマズミ酒」、予想通り綺麗なワインレッドの色になってきつつあります。味の方はと言いますと、ちょっと甘酸っぱくてアルコールがツント鼻をつくような感じでした。
ちなみに分量は、ガマズミ：200g、氷砂糖：100g、35馬力のホワイトリカー：約500ccでした。
(fuka)