きゅうりの塩漬け

◆新鮮なきゅうりが４～５本
◆粗塩が小さじ２～３

いつもの甘塩じゃなくて、しっかりめの塩加減

この気候では、甘塩はすぐにダメになるし
〆で酸っぱくして食べたかったのもある

それとギフ用でもあったから、濃いめに漬けた


先日のお吸い物も、ちょい濃いめにしてあった

おっとは味変に気づいてたけど、ギフは大丈夫だったみたい

塩分補給もあったけど、どうしても加齢で味覚が鈍るし
これまでの食生活を考えると、たぶんあたしの味付けでは薄い

本物だしでは旨みも足りないかも？と、ごくごく少量の味の素も隠し味で

いっちゃ～なんだが、食生活に気をつかって暮らしてきたわけでもないのに
９０近くまで大病も患わず（持病はあるが）今日まで来た人に
今さら塩分だ～添加物だ～野菜だ～と、注意しても無意味な気がする

すきなもんをすきなだけ食べればいいと思う

ただ、水分とらないとボケるらしからガバガバ飲め、とは伝言しといた