goo blog サービス終了のお知らせ 

きばなの硝子瓶

呑兵衛夫婦の日々の食卓

メンチカツ(餃子だね展開)

2018-01-13 | 揚げもの
                   

大量に仕込んだ「餃子だね」、メンチカツに展開した
大蒜と韮が入ってないから、応用が利く.............

キャベツや干し椎茸の水分がスープになってくれるので、ジュッと肉汁があふれる


◆餃子だね(※下記事)
◆カレー粉・ケチャップ

 ・軽く練る

◆小麦粉・卵(牛乳)・パン粉

 ・衣をつけて、揚げるまで冷蔵庫でねかせる



 ・カリッと揚げる



◆中濃ソース

◆せんキャベツ・パセリ・トマト・胡瓜・レモン

◆小茄子のからし漬け(※月山)




いちおうダイエット中なので1個だけ味見して、あとはおっとが平らげた

メンチに応用したけど、まだ半分くらい「たね」が残っている
今晩は、これに大蒜を足してまた餃子で食べきろう..........




・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・




きのうは10時にベットへ入って、「無限の住人」の最終巻を読もうとしたのに
ページをめくった記憶はあるんだけど、気づいたら日付をまたいで1時57分だった
慌てて灯りを消して......つぎに気づいたら翌朝の8時57分だった...............

11時間ねむったことになる

おっとが灯油を買いにいったついでに、コンビニでおにぎりを買ってきてくれたから
カップきつねうどん(おっとは天ぷらそば)と朝餉................

本当はもっとちゃんとした内容にしたかったけど、休日だからいいやね


    ・・・


ちょっとまじめに拭き掃除をしたら、とたんに右肩甲骨の古傷がズキズキ傷む
おまけにトイレのタンクから水が溢れ、べちゃべちゃになりながら掃除追加

疲れたし冷えたしで入浴する

湯に沈むとき、うおぅおおおっおおおぉぅう~と知らない人の声が出た



コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

沢庵と葱の玉子炒め

2018-01-13 | 肴・野菜

フライ衣で残った卵液をつかって.....単純だけど美味しかった



◆たくわん(繊切り)
◆ねぶか葱(繊切り)

◆ごま油

 ・強火でジャッと炒めて

◆卵液(卵・牛乳)

 ・ザッと絡めて火を止める

◆白胡麻

 ・盛りつけて胡麻をふる



コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする