【みぞれ】ガンガン振る土曜日でしたが............
オットが「河豚」を予約してくれていたので........
ひぃぃ～寒いよぉ～と言いつつ、河豚に会いに行く........。
熱い「焼き白子」......お塩とスダチで........
うぃ～旨いっ熱いっ、はふはふ.........................
冷たい日本酒..............................
・・・河豚ぶつ刺し・・・
大蒜の効いたタレと、白菜・ねぎ・唐辛子..............
河豚の「ぶつ切り」と「河豚皮」......キンキンに冷えて旨いのなんの....
また呑んで.........................................
・・・河豚カラアゲ・・・
殻つき銀杏の素揚げと一緒に................
旨いのは言うまでもないっす、よね.................
さらに呑んで...............................
最後は、とうぜん「河豚ちり」..........
さばいたバッカみたいで.....骨付き肉がビクビク動いてる！げぇ～.......
めげずに頑張って、まず「骨付き肉」を出汁でジックリ煮込む...............
◆白菜・椎茸・豆腐・ねぎ・春菊・くずきり.................
あとは河豚関連のいろんな部位....................
紅葉おろし葱ポン酢で..................。
〆は「河豚ぞうすい」しかないですよね～♪
ポン酢をチロッとかけるのが、好みです...........................。
ああぁぁ～美味しかったっ♪
外にでたら、ミゾレの寒さなんか「なんちゅ～」ことなくなってた......
さらに、【梯子】は続く（後日報告予定）................................。
