じゅわっと鶏もも＆包み焼き新玉のバターオン！

このところ、お昼ご飯をいっぱい食べたから～、なんてロクな料理作ってなかったけど
久しぶりに（？）じゅわっと系作りました～（笑）！

 

 

 

鶏もも肉の塩麹じゅわじゅわ

 

ジュワジュワな上にジューシー

 

塩麹も久しぶりに使ったけど、やっぱり効果絶大ね～

お肉が柔らかくてしっとりしてるの、写真でもわかるでしょ？
ごんぞさん、大満足。

鶏もも肉２枚、皮を外して塩麹とお酒に漬け込んで冷蔵庫でちょっと寝かせました。

 

これをフライパンで蓋をして蒸し焼きにします。
ひっくり返して、最後は蓋をとって水分飛ばして
少し焦げが出来るくらいが美味しいわよね＾＾

 

 

お箸でいただくので、食べやすい大きさにカットしてお皿に盛りました。

 

 

外した皮を利用してもう一品。

 

 

蓮根の炒め煮。

 

鶏皮は茹でて脂を落としてから料理しましたよ～

味付けは酒・つゆの素・・・だけ（笑）。
少ない水分で煮て、水分が見えなくなるまで煮詰めちゃうのがコツ。

 

 

お酒のお伴に

 

 

ワサビ漬け。　好きだな～
買ってきて、小皿に盛ればいいってあたりも好きよ（笑）。

そして新玉のホイル焼き、バター醤油

 

 

新玉が美味しい季節ですもんね～

簡単だし、作らなきゃソンソン

レンチンで鰹節かけるだけ、なんてのも美味しいらしいわよ～

 

そしてデザートは

 

カロリーゼロの桃ゼリーとヨーグルト＆ミント。

これ美味しかった～

 

 

 

こんな具合で始まって・・・

 

 

 

暑いから、まずはビール！


この日の歩数計は

 

まぁまぁよね。

でもこの翌日は風が酷くて歩けなかったから
たった3000歩くらいだったわ



今、ごんぞ～さんの借りてる畑ではイチゴが収穫時期になってるの。

 

ここはごんぞ～さんが本気（？）で育ててるイチゴ。
鳥やハクビシン対策で網をかけたところよ。

 

ほら！

 

私もまだ一個も食べてないってのに、誰かに食べられちゃってる

いったい誰～？って見てたら、ヒヨドリが上手に網の空いてる所から侵入して
つついてたわ（笑）

ごんぞ～さん、網を直してました

 

いっぱい生ってます。

 

 

 

もう一面イチゴを育てていて

 

こちらは野ざらし、網なし、鳥自由放題（笑）。

 

ここにもいイチゴが育ってました～

 

 

 

ほら！　もちろんパクリ！！


今日もごんぞ～さんはさっき畑に苗を植えに行きました。
茄子、キュウリ、唐辛子・・・etc。

そしたら今電話が鳴って「イチゴ採らないと皆食べられちゃうよー」って。

「イチゴパック持ってこい」って。

ほんじゃちょっと行ってきます。

 

 

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