長茄子だ、うまいんだぞ！って自慢気な夫ですが
こんな長い茄子、私は始めて見たけど^^;
普通の茄子と比べると、長いの分るでしょう？
揚げ茄子を希望してるらしいので
まずは揚げてみました。
揚げ茄子は・・・間違いなし(笑)！
キュウリも食べ切れない数が毎日のようにやってくるので
もちろんご近所にもお配りしていますが
浅漬けも毎日やってます。
茄子とキュウリと茗荷、塩だけです。
コウケンテツさんがやっていたのを真似して
ジップロックに切った材料を入れて
塩をして袋を揺さぶりながら塩をまぶして
5分ほど、重しをしておくと水分がいっぱい出ます。
その水分を絞って、私はそのまま冷蔵庫に保管です。
冷やして食べると美味しいです^^
トマトは、ちょうど片付けてしまいたいクリームチーズがあったので
生ハムも寄せて、こんな感じになりました。
スイートバジルの苗を先日やっと見つけて
キッチン用の花壇に植えてあります。
やっぱりトマトにはバジル！
大好きな取り合わせです^^
ベティちゃん、夏服に着替えました^^
ドコのドイツじゃ？！
それでは
皆様、今日も良い日をお過ごしくださいね＾＾
応援よろしくお願いします。
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