野菜だらけの食卓☆酢飯の豆ご飯

昨夜は隅から隅まで野菜ね？！って食卓でした。

で、メインは何だった？？って考えた。。。
どうもこの豆ご飯かな？

炊き込みご飯にすると、お豆の色が悪くなるでしょ？
ま、それはそれでいいんだけど
綺麗な緑色のグリーンピースを食べたいな、なんて思って

炊きたてご飯を酢飯にして、そこに茹でたグリーンピースを混ぜました。

綺麗な色で、しかも酢飯GOOD!　おススメ！

唯一困るのは、どんどん食べたくなっちゃうこと（笑）！
お酒のつまみになっちゃうし～

炭水化物ダイエットの敵！　でもおいしい～

大根をごんぞ～さんが畑から運んできたので
大根と牛肉と新玉の煮物。

これが新玉の甘さでいい感じ

大根サラダ。
大根・グリンピース・コーン・ツナ、マヨと塩コショウ。
朝作って冷蔵庫で漬け込みました。

もう一皿、サラダ

レタス、絹さや、トマト、海藻ブレンド、オリーブ。

この海藻ブレンドね、塩漬けになってるのを
「そごうへ行ったらあったの、試食したら美味しかったから～」って
ご近所さんが買って来て下さったの。

塩を洗い落して、水で戻して。　いろんなのが入ってて、美味しい！

かくして、こんな食卓でした。

 

ちなみに～（まだ続くのか？笑）

これ、一昨日だったかな、近所の友達と二人でおうちランチ。

新玉と豚ひき肉だけのハンバーグが、なかなか美味しかった。
新玉、使えるね～

炊き込みご飯、超簡単バージョン。

お米を普通に水分調整して
そこに佃煮のワカメやアサリをドサッと投入。
で、スイッチオン！

あらぁ～、思ったより美味しいわ、なんて（笑）


私の昨日の昼ごはんは

面倒で目玉焼きのお皿にご飯も乗っけちゃった！

 

そして～（まだ続く）

毎日いちごに追われてる。。。
もちろんご近所にも差しあげてるし、会社にも持って行ったりしてるけど
いちごって、ちょっと重なり合っててもすぐに傷むので
差しあげられないようなのは自宅で消費しないとね。

このところ毎朝イチゴジャム作ってるの。
幸せといえば、もちろん・・・でも大変～～～　まじ大変よ　
いちご～　・・・あー、どうする？！　って繰り返し（笑）

 

バラの季節だけの楽しみ

く～ちゃんと花には癒されます

さて、会社へGO!の時間だぁ～

 

 

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