この間スペアリブの大きなのが安売りされてて
これは買わなくちゃ！ってとにかく買いました（笑）。
なんにしようか～、って考えて
ほろほろにお肉が柔らかくなったスープ煮がいいなぁ～と
圧力鍋で圧力かけて20分、煮ましたよ～＾＾
ニンニク、白ワイン、玉ねぎ、フェンネルの葉と種、ローズマリー、タイム、ミント
そしてスペアリブ、塩コショウ。
器に盛って細いセロリを添えました。
庭やキッチンにあるハーブを寄せ集めて入れて（笑）
沢山のハーブ類がスープにコクを出してくれますよね＾＾
圧力鍋で20分煮て、いただく前にもう一度火を通して
お肉はほろほろに柔らかくなっていましたよ(*^ー゜)v ブイ♪
近頃我家は肉食系になってるわ～
アンチエイジングの為にお肉も食べなきゃ～でね！
スペアリブは子供らが集まる時
私も圧力鍋でよく作るわ～
骨付きの肉は味がいいよね～
ところで春って太るのかな～？
冬と違ってよく動くからお腹も減る！
でもって間食も多くなってあっという間に１キロ２キロ増えちゃうわ！
色々なハーブが入っているのもいいわね。
それが自家製のハーブなんて、リッチだわ。
あっ！
スープがメインでなくて、スープ煮なのね（笑）
最近、お料理て抜きのことが多い私は反省だわ。
美味しいものが食べたくなりました。
夜中に～～～（爆）
一年中増えてるわ＾＾；
特に近頃は・・・困ったな～
りこぴんさんは水泳に行ってるからいいわよ～
私は忙しくなるとウォーキングする時間もなくなるので大変なことになるの＾＾；
まいった。。。。
＞アンチエイジングの為にお肉も食べなきゃ～でね！
でしょー？＾＾
私もすっかり開き直って肉食系だわ。
そもそもお肉の方が好きだから＾＾
これ簡単で美味しくていいね～
以前はスペアリブって言ったら焼くことばかり考えてたけど
それだと骨の周りまで火を通すのが大変なんだもんね。
りこぴんさん、そういう時はどうしてるの～？
このところすっかり暖かくなっていいね～(*´∇｀*)
今日もかなり暖かくなるそうだわ。
職人さんが入るから外出は無理だけど、近くの公園の桜くらいは見に行けるかしら？
近頃私、すっかり肉食よ～
さて今夜はどうしようね～、朝から夕食の心配だわ（笑）
主婦は辛いよね＾＾＋