カリフラワーとドイツビールで乾杯

 

ごんぞ～ファームから大きな素敵なカリフラワーがやってきて
友達と立ち話してたら通りかかったオジサマからブロッコリーをいただいて

 

こりゃカリフラワー＆ブロッコリー祭りだ！

 

ネット検索したら
カリフラワーとブロッコリーを炒める料理が出てきて
美味しそうなので作ってみました。

 

 

いたっていい加減な作り方だけど、出来あがってみたら美味しい！

 

ブロッコリーもカリフラワーも小房に切って、生のまま炒めます。
ウィンナー、エリンギ、ニンニクスライスとか一緒に炒めました。

 

で、ある程度炒めたら酒と麺つゆをササっとかけて
水分無くなるまで炒め煮します。

 

出来あがり！

 

簡単！

 

 

塩コショウじゃなくて和風味なところがGOODよ

 

 

カリフラワーはスープにもしようと思い、まずは茹でました。

 

 

茹でたらこんな綺麗な煮汁が出るの！捨てないでスープに利用したくらいだったけど
目指すのがクリームスープなので

 

 

牛乳と一緒に茹であがったカリフラワーをガガガー♪

それをお鍋に戻して、塩で味を調えてひと煮立ちしたら出来あがり！

冷たいままのビシソワーズなんていうのでも良かったかもね？

 

 

シンプルで素材の味、生きてまーす

 

 

 

ちょこっとフルーツ。　イチゴ、どんだけ来るかと思ったら、もう終わりらしい。

去年までの「どんだけー」ってのが頭に残っているので拍子抜け（笑）。

 

 

なんでも菜（便利菜ともいうらしい）をさっと茹でて、鰹節とごま油と醤油少々塩少々でナムル。

 

 

これがなかなかいけた！

 

そしておうち居酒屋の今夜の揃えは

 

 

ドイツビールのエルディンガー。

やっぱりこれは美味しいわー、最高！

 

また取り寄せようかなぁ～

 

 

そしてカリフラワーのスープは

 

 

もう最高でした！！

 

ごんぞ～さんも大喜び

簡単だし、今夜もまた作ってあげようかな（笑）

 

 

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ありがとう～♪