おはよう(*´∇`*)

コハク*トイプードル♂2022年4月27日生まれ。ドール、今現在7名^^;

カリフラワーや紫大根の素揚げ

2015-01-12 21:18:02 | 野菜を食べよう

テレビを見てたらね、カリフラワーの素揚げをレストランで出してたの。
「カリフラワー、揚げちゃうんだ?!」っておっどろきー(@@)
早速やってみたわけ(笑)!

紫大根も揚げてあったと見えたので、それもやってみました。

でね、美味しい!!
カリフラワーは茹でるよりずっと美味しいと思ったわ♪

他に蓮根、あんのうイモ、パプリカ・・・
パプリカは揚げすぎちゃったけどね(((。^_^A

お刺身とか玉子豆腐とか、ヒジキの五目煮なんかを並べて

美味しく頂きました^^


誕生日が親戚のお通夜・お葬式と重なってしまって
斎場で誕生日を迎えた私。
すっかり疲れて気落ちして帰宅した私に
主人が花束とケーキを用意していてくれました。

ありがとう、こんな幸せ、本当に身に余ると感じました。
当日は夜も遅かったし、とりあえず花瓶にだけ活けて
翌日一日遅れの誕生日をしました。

窓辺のバラがとても綺麗で
夫婦二人揃って、ずっとずっと仲良くしていきたいなと思ったのでした。


 


ほろほろチキン・カレー風

2015-01-12 21:02:56 | メインディッシュ

ちょっとUPするのが遅くなっちゃったけど
お正月の出汁作りに毎日火を通していた骨付きの鶏もも肉を
カレースープにしてみました。

出汁はこの鶏肉の他に昆布やネギなどを煮込んでいたのよ。
その中から鶏もも肉とスープだけを別の鍋に移して
ハーブ類(ローズマリー、セロリ、タイム等)とインディアンミックスという香辛料を
たっぷり入れて、それから麺つゆを薄目に入れて味をつけて
それからカレールーを二片入れたの。

カレールーが一番カロリー高いでしょ?
これだとカレールーが少ないのに味はバッチリで美味しいの^^
和風カレーみたいな?でも香辛料とハーブが効いてて好きな味。

お友達が東金のイチゴ園から立派なイチゴを買ってきてくれて
すっごく綺麗で美味しい!(*´∇`*)

白ワインで乾杯でした^^

 

 


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