久々にマカロニサラダをたっくさん作ったわ～♪
もうこれが主食でもいいじゃない？ってくらい（＾ｍ＾）
主人が「マカロニとかパスタ類、好きじゃない」なんていうから
マカロニサラダはあまり作らなくなっちゃったのよね。
でも私は大好き・・・たまにどーーさっり作って飽きるほど食べたい！（笑）
久々だったせいか主人も自分で取り分けて食べてたわ(^_-)-☆
お友達から習ったゴーヤの甘辛煮も気に入ってしまって
厚揚げと煮ても美味しいよ～、と聞いたので早速ね！
美味しいわー、これだとゴーヤをどんどん食べれちゃうわ♪
厚揚げとゴーヤ、赤ピーマン。
ゴーヤとピーマンをちょっと炒めてから
厚揚げ・お酒・お砂糖少々・鰹節たっぷり・生姜・麺つゆ適宜で
甘辛く煮詰めました。
茄子どっさりの野菜カレー、美味しかった～♪
ご飯は黒米入りでピンク色、これも好きよ。
黒米を混ぜると、ごはんがモッチリするよね＾＾
なにしろまだ茄子だけはいっぱい採れるのよね。
だから茄子は毎日何かしらお料理してる。
茄子は油と相性いいから、ついつい揚げたり炒めたりになりがちなので
今回はカレーにいっぱい入れて使ってみました。
お鍋の中、茄子だらけ（笑）
他にトマトやニンニク、玉ねぎ、豚肉、ローリエ、ローズマリー、クミン、などなど・・・
インディアンミックスという名のついてるスパイスミックスもたっぷり入れて
市販のカレールーで作りました。
大皿にサラダもね＾＾
マカロニサラダは前日の残り物だったかな？
いっぱい作っておくと、結構便利！
秋は美味しい果物もいっぱいあるね～＾＾
毎日からりと晴れて、湿度が低くなって過ごしやすいね～♪
今日も一日、元気に頑張ろうね！
