実はトマトにも追われてるんだ。
毎日冷しトマトで食べてるけど、それじゃ追いつかん。
トマトソースもいいけど、せっかくの美味しいトマトを
全部ソースじゃ勿体無い。
ま、じゃ、とりあえずトマトのグラタンにしてみるか、ってなわけで。
トマトとパプリカと赤いのは何?しし唐?
これ辛そうにみえるけど辛くないのよ。
トマトが小さく見えるけど、パプリカがめっちゃ大きいの。
小さなカボチャみたいだよね(笑)
市民農園のおかげで豊かな食卓!
で、お歳暮にいただいた焼豚がまだあったから
(もう夏も終わるぜ、汗)
使っちゃおう、そうしよう。
でっかい耐熱皿にトマトを並べて焼豚やパプリカも並べて
そこにホワイトソース(前に作ったのを冷凍しておいた)乗せて
ちょっと塩・コショウしたりなんかして
料理用とろけるチーズをばらばらばら!
パルメザンチーズもさっさかさ~♪
で、オーブンで適当に焼けるまで・・・確か220℃位でやったかな?
出来上がりは綺麗だったわ(笑)
トマトがジューシーで甘酸っぱい汁がたくさん出てて
それがまた美味しいんだよね。
トマトとチーズって最高ね~
また茄子だぜ!
今度は長茄子!
普通に茄子の油炒めが食べたい!と主人。
しかも買物に行くと、いつの間にか買い物かごにモツを入れてるんだ。
よほどモツが好きらしい。
ってなわけで
茄子とモツと長ネギとニンニクの油炒め
味付けは「エバ~ラ焼肉のたれ♪」
そこに七味唐辛子を思いっきり!
どだ?!