実はトマトにも追われてるんだ。
毎日冷しトマトで食べてるけど、それじゃ追いつかん。
トマトソースもいいけど、せっかくの美味しいトマトを
全部ソースじゃ勿体無い。
ま、じゃ、とりあえずトマトのグラタンにしてみるか、ってなわけで。
トマトとパプリカと赤いのは何？しし唐？
これ辛そうにみえるけど辛くないのよ。
トマトが小さく見えるけど、パプリカがめっちゃ大きいの。
小さなカボチャみたいだよね（笑）
市民農園のおかげで豊かな食卓！
で、お歳暮にいただいた焼豚がまだあったから
（もう夏も終わるぜ、汗）
使っちゃおう、そうしよう。
でっかい耐熱皿にトマトを並べて焼豚やパプリカも並べて
そこにホワイトソース（前に作ったのを冷凍しておいた）乗せて
ちょっと塩・コショウしたりなんかして
料理用とろけるチーズをばらばらばら！
パルメザンチーズもさっさかさ～♪
で、オーブンで適当に焼けるまで・・・確か220℃位でやったかな？
出来上がりは綺麗だったわ（笑）
トマトがジューシーで甘酸っぱい汁がたくさん出てて
それがまた美味しいんだよね。
トマトとチーズって最高ね～
また茄子だぜ！
今度は長茄子！
普通に茄子の油炒めが食べたい！と主人。
しかも買物に行くと、いつの間にか買い物かごにモツを入れてるんだ。
よほどモツが好きらしい。
ってなわけで
茄子とモツと長ネギとニンニクの油炒め
味付けは「エバ～ラ焼肉のたれ♪」
そこに七味唐辛子を思いっきり！
どだ？！
