鮮魚売場でこんな活きのいい金目君に呼び止められました。
「ね～、ね～、買ってかないの～？」
そう言ってるように聞えましたぞ。
ちゃんとウロコも取ってあって、これは主婦孝行な材料です。
しかもちゃんと半分に切ってありました！
鮮魚売場の担当さん、なかなかの気配りです。
水・酒・砂糖・醤油のいつものパターンで煮ました。
ん？ちょっと煮くずれてる？？？
でも味は最高だったよ～。
目の周りのとろとろが大好き！
これってコラーゲン？
中高年には大事よね～。
ちなみにこんなサラダも一緒でした。
水菜は陶芸の工房の先輩が作ってみんなに持ってきてくれた。
とりたてでスゴクおいしい
畑直送ってこんなに違うのよね～。
それにゴボウのスライスの素揚げ。
陶芸しながらゴボウ料理の話になって食べたくなっちゃったから
プチトマトの赤は健康～！って感じでしょ？
それとイワシの刺身。
いわしやアジはいつも主人が捌いてくれるの。
はっきりいって私よか上手！
だから「鰯買ったからよろしくね～」って電話しといた（笑）。
他に常備のプチおかずを加えて。
なんだかすごく健康的な食卓ね～
（*^-^）/▼*▼＼（^-^*）
味噌に漬け込んだお豆腐です。
これがなかなかイケマス。
この頃、お豆腐専門店や居酒屋さんで
味噌豆腐なるメニューがあるでしょう？
あれってクリームチーズみたいでおいしいよね。
それを目指したんだけど
やっぱりそうはいきませんでした
でも味噌がお豆腐の中に馴染んで
いい香りといいお味です。
お酒の友に最高ですよ！
作り方はいたって簡単で
水を切ったお豆腐をガーゼでつつんで味噌に漬け込みます。
浅漬けから２日漬けまでやってみましたが
私は２日間漬けたのがおいしかったと思います。
これは寄せ豆腐をつけたもの。
絹ごしや寄せ豆腐のような柔らかい舌触りのいいほうが
向いてるようですよ。
二人でちょとづつ取り皿で楽しんだら
あっという間になくなりました。
健康を気にするあなたにオススメ！
お酒の大好きなあなたにもオススメよん
