ポテトもマカロニも大好き。
だからポテトマカロニサラダ。
一気に茹でてさっさと作っちゃおう。
まずジャガイモは茹でやすいように１cm弱くらいの厚みに切って。
先にジャガイモをゆで始めます。
２～３分したらマカロニも加えて一緒に茹でます。
今回のマカロニは茹で時間４分。
茹で上がる頃にブロッコリーもぶち込みます。
はい！これで茹で方ＯＫ！
茹でてる間に玉ねぎスライスときゅうりのスライス
一緒にちょっと塩もみしておきます。
あとは全部ボールに入れて
塩コショウ、マヨネーズ、プレーンヨーグルトを入れて
混ぜ合わせます。
マヨネーズがカロリー高いから
マヨネーズで全部味付けしようなんて怖いこと
考えちゃダメダメよ？
塩コショウしっかりしてマヨネーズは少なめにね。
ヨーグルトがいい仕事してくれるの。
例えばマヨネーズが大さじ１だったら
ヨーグルトは大さじ３位入れてみて？
冷蔵庫にあったスモークサーモン、トマト
庭の三つ葉を添えて
はい、できあがり。
カロリー制限必要ない方はゆで卵を上から
ぱらぱらと摩り下ろしてかけてね！
野菜入りの美味しいとろ～りオムレツはいかが？
冷蔵庫に元気なくなりかけたレタスとか
困ったチャンのキャベツとかいない？
それを使っちゃいましょ。
レタス、ざく切り、他に冷蔵庫の中にいたエノキ
それにニンニクね
オリーブオイルで炒めて、塩コショウ
顆粒コンソメかチキンだしなんかで味付けして。
これがオムレツの中身。
卵２個（一人分）、牛乳少々、塩適宜、砂糖こさじ１を
よくかき混ぜて
熱くしたフライパンにマーガリン（カロリーハーフ）
オリーブオイル少々をひいて
じょわっと混ぜた卵を入れます。
すこし菜ばしでかき混ぜると
ふんわりしますよね。
弱火にして、具を入れ、まとめて
はい、出来上がり。
私はスィートチリソースが好きなので
それをかけました。
デミグラスソースをかければ
ちょっとお洒落になりますよ。
古代米と麦をいれて炊き上げたご飯でいかが？
ヘルシーで美味しいランチになります。
これに冷蔵庫のなかのお漬物とか
残り物なんかを並べて
ビールなんて飲んじゃうから
休日は太るのよね～
