どひゃー！

今日は生マグロの入荷が少なかったので冷凍マグロを買ったのですが…

これ『シミ』と言いましてマグロの内出血のようなものです。今日買ったマグロに出てしまいました(涙)もちろん食べられますし、味もまったく変わらないのですが、やはり見た目が良くないので売り物にはなりません。私たちが競り場で買うときは尻尾しか見れませんので本当のところは店で解体するまでわからないのです。やはりこのような商品にならない欠点が出てしまうと…痛いです(T-T)売るにも売れず捨ててしまうのももったいないし食べられてくれるマグロさんにも申し訳ないのでおかずに持って帰るのですが…。本当に味は変わらないのでもし見た目は気にしないという方はかなりのお買い得ですよ。良い魚でもやはり商品にはならないので普段は手が出ないような高い魚でもそうとう安く手に入るはずです！！

お正月用に日持ちする冷凍を…という方のために大まかですが冷凍マグロの値段を紹介させていただきます。まずバチですが、産地はオーストラリアや東南アジア、その他いろいろな場所から来ています。値段は背・腹共にキロ1800円～3500円です。バチには大トロが無いため背側と腹側の値段はだいたい同じです。赤身が中心ですが多少の脂物も揃えております。そしてマグロですがこちらは脂物を中心に背側でキロ3500円～7000円くらいまでを、腹側で4500円～15000円くらいまでを取り揃えております！産地はスペイン、モロッコ、アイルランド、すべて天然です。ご希望に応じてサク取りもいたしますのでよろしくお願いいたします！！
いよいよ年末ですね。場内も慌ただしくなってまいりました(>_<)