魚離れ・・・（T0T)

お天気の良かった週末と日曜日！
桜が咲いている所は絶好のお花見日和だったのではないでしょうか？？
明けての今日はあいにくのお天気に、やたらと寒いですが
今日の生マグロのセリ場もなかなかお寒い内容で・・・（汗）

近海の本マグロはどこ行っちゃいましたかね～？？
今日も数本です（T0T)
ただ今日は地中海のギリシャ産の天然が幾らか出ましたが、やはり近海の物が無いと
地中海でもまぁ高いのなんのって・・・・・

物が良い物にはしっかりと値が付きます。

メバチも少ないんですが、キハダは今日はちょっとだけ数もあり
今日は石垣島の８０キロ台のキハダを仕入れましたが・・・・
まぁ脂もあって尻尾は良かったんですが、、、脂があるゆえの
『ヤケ』
でしょうか。。。（泣）
若干なんですけどね。焼けちゃってました。。
聞いたところ、石垣島は「釣り」のようなので、ヤケは完全に手当ての遅れが原因かと？？
釣りは掛かってから船に揚げ処理をするスピードが遅いとヤケてしまいます。。。
また魚体もキハダにしては大きい８０キロサイズだったので・・・・
冷やしてもすぐに芯までは冷えませんからね～～
そこが難しいところかと。。

値がそれなりに高かっただけに・・・非常にイタイです（＞＜）





今日、お得意様がおっしゃっておりましたが、やはり小物類も今日は（も！？）高いのだとか？？
イワシが１匹５００円だとか、魚の切り身が１切れ５００円になっちゃうとかで、
「そんな値段だったらたべないでしょ？」と。。

「これじゃますます魚食べなくなるよね～～～」

というお言葉がやたらと重く、感じられました。。
マグロもしかり・・・今、本当に「安い安価なマグロ」が無くなりました。。

いずれ「大衆魚」という言葉すらなくなってしまうのでは？？と思えてきてしまいますね。。



ある意味、今お買い得な魚もあるんですが、そういった魚はだいたいマイナー魚だったりするので(笑)


『食べてみなけりゃワカラナイ』


考えてみれば、最初にウニやナマコを食べた人って・・・すごいなぁ～～～～（＾＾；；）



『さかなさかなさかな～魚をたべ～よう～♪』
あれ？？ちょっと違った！？(笑)