築地まぐろ屋3代目 豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

築地市場場内で40年以上のマグロ仲卸をしている、『松井水産』より、豊洲に移動しマグロの仕入れ情報、お得情報を毎日に配信

あるようで、無いようで・・・・・(汗)

2019-04-01 09:50:54 | Weblog
土曜日は幸い雨は降りませんでしたが、どんより曇り空。
でしたが昨日はお昼前くらいより晴れ間がでて絶好のお花見日和。
風もさほど強くなく、昨日は海もちょっとは落ち着いたんですかね??

週明けの今日、そして新年度が始まる今日!
さらには新しい元号が発表される今日!!
今日のセリ場は数は近海物が幾らか数もあり、また韓国船の捕る
日本海の小マグロもありで・・・

ただ近海物の天然本マグロはなんだか浜の値段が高いんですよね~

数はそこそこでも、値が高いんじゃあ・・・・無いのと同じ??
韓国船の旋網はサイズが小さくほぼ20キロ前半の小マグロばかり。
しかも数あれど、品物がダメなもののほうがはるかに多く、その中で
良い物を見るとだいたいそういうのは他の方も見てますので・・・・

輸入物は数あまりありませんでしたが地中海ギリシャ産。
ニュージーランド産の天然インドありましたが、品物は
ギリシャ産もニュージーインドもちゃんと色を見ないと・・・
のちのちエライことになっちゃいそうな魚が多数。。

なんか全体的に
「あるようで・・・無い??」
でしたね。。


これから暖かくなるにつれてもっと、春の魚。
マグロで言えばインドやら、日本海の定置網なんかも出てくると思いますので(笑)





桜が一日でも長続きしますように・・・(祈)