築地まぐろ屋3代目 築地市場場内からのマグロ新鮮情報

築地市場場内で40年以上のマグロ仲卸をしている、『松井水産』より
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寒っ!!

2018-05-10 07:55:29 | Weblog
3回連続で水曜の休市日が雨(><)
たたられてるのでしょうか・・・・??
そしてゴールデンウイーク過ぎてからのこの寒さ・・・・
一度、暖かいのに慣れてしまうと結構堪えます(T0T)

やはり「寒さ」というのは人々の出足を止めてしまうんですかね~??
今日は市場の中、ガラガラです。。
出勤時、早朝(といってもまだ暗いんですが)やっちゃばの中を通ってきますが、
そのやっちゃばが空いているとたいてい河岸の中もガラガラなんですが、
まさにそのパターンです。
要するに・・・・火曜日、そして昨日と雨と寒さで
スーパー、飲食店が売れていないんですよね。。

という事でセリ場の雰囲気もそんなに「高値感」は感じなかったのですが、
今日あったニュージーランド産の天然インドや南半球の脂のあるメバチ、
そして近海の小さいバチとその辺の魚は高かったですね~
逆に本マグロは天然物、沖縄のでっかい物に銚子などの延縄、三重の定置網などは
そこまでめちゃくちゃに高くはなかったですね。

おかげさまで!?銚子産の延縄の本マグロ1本、仕入れることができました(^^)
まぁそれも明日の注文用・・・・
今日は三重の定置や塩釜の旋網、油津延縄などの天然本マグロに、
高知県とメキシコ産の養殖本マグロ、ニュージーランドインドにグアム島のメバチと
まぁそんな感じの品ぞろえです(^^)




あと、銚子のマカジキ・・・いよいよ残りは写真に写る背側1つだけです!!
マカジキはまた秋ですかね~??
築地にいるうちに、間に合うかな??
もしかしたら築地で扱う最後のマカジキかもしれませんね~~


明日はまたまた塩釜の旋網があるかもしれないとはちょろっと聞きましたが、
どうでしょ~かね(^^;;)

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