築地まぐろ屋3代目 豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

築地市場場内で40年以上のマグロ仲卸をしている、『松井水産』より、豊洲に移動しマグロの仕入れ情報、お得情報を毎日に配信

珍しく!?天然ばかり(^^)

2018-02-02 08:12:47 | Weblog
今日もとーって寒い築地の場内。。
先日の都内の大雪の影響?か、今回の雪予報での警戒感はものすごいようで(汗)
車で動く方、電車で動く方共に今日は「よっぽど」必要でない限り
仕入れにはいらっしゃらないようで・・・(^^;;)
まぁ仕方ないですが、、場内、ガラガラです。。

セリ場の方は今日は近海物は小マグロ中心で、養殖物も、
メバチ、キハダも少ないという感じ。。
ここ数日、日本海の定置網がぼちぼち入っているという事もあり、
また刺身もの全体的に売れ口もイマイチという事もありで相場の方は徐々に下がり気味。
おかげで!?天然物の本マグロが極端に少ないこの真冬の時期にしては珍しく!?
当店のダンべの中、天然物ばかりです(^^)



山口県萩に定置に長崎県壱岐勝本の釣りの本マグロ、塩釜のメバチに鹿児島のマカジキ!!
魚種も豊富??です(笑)

ただ・・・・人が歩いてない。。


明日以降、この南岸低気圧の影響、出てきそうですね。
品物は減ってくると思います。
あっても止め物かと。。

そういえば今日は養殖本マグロがやたらと高かったなぁ~~
なんでだ!?!?


動いてないんで寒さが身に染みます(><)
底冷え・・・ハンパないっす!!