居抜きのラーメン屋 いくら味が同じでも…

先日、埼玉県越谷市の南越谷にある「へーちゃんラーメン」という店に数か月ぶりで行きました。
そこは、次郎系といわれるラーメン店です。
行った瞬間、店の内装が白っぽくなっており、へーちゃん独特のうんちくが書いてありません。
店員も代っていました。
これは居抜きかなと直感しました。
地獄ラーメンという辛口のラーメンを食べに行ったのですが、味覚も何もかも変わっていません。
しかし、野菜増量だとか麺の増量だとか無料で提供されていたサービスが廃止になっていました。
サービス低下には閉口しました。
多分もう二度と行かないでしょう。