☆うな丼☆

【昨夜のメニュー】
　うな丼
　えびと野菜のにんにく炒め（えび・茄子・えのき・オクラ）
　特大お揚げを焼いたもの（ネギ）
　ミニトマト
　ゴーヤのごまマヨ和え（すりごまをたっぷり入れてます）

昨日は二の丑だったので、またまた「うな丼」でした。
でも、本当は二の丑どうこうより、パパの要望によるところが大きいですけど・・・
私はラクできるのでラッキ～

今日も暑い３３℃です。
なので、熱中症も心配ですが・・・　やはり新型コロナが気になります。
感染者数が他よりグッと少なかった徳島県ですが、
昨日で県内での感染確認は９日間連続で、毎日増えていってます。
そしてとうとう、「とくしまアラート」が初めて発動されました。
感染拡大地域への不要不急の移動は避けるように・・・とのことです。
スーパーの従業員の方が感染したりして、本当に身近な問題となってきました。
色々なことを含め、この先どうなっていくのか先が読めないので怖いです。

☆焼き鮭☆

【昨夜のメニュー】
　焼き鮭（銀鮭）
　刺身こんにゃく
　もずく酢
　ゴーヤのおかか和え
　とうもろこし（また頂きました）
　ピリ辛魚肉ソーセージと空芯菜のにんにく醤油炒め
　ごはん

昨夜も特に変わったものはないのですが・・・
家庭菜園の空芯菜、この夏、初収穫です。
今年は実家から種（市販の種です）を少し分けてもらって育てていました。
畑が離れた場所（パパの実家）にあるので、
今の季節は水やりとか気になることも多いのですが、
丈夫で育てやすいようで、こんな環境の下（野菜作りも素人）でもちゃんと育ってくれています。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


昨日、パパが収穫してきてくれた我が家のお野菜たちです





この他に、空芯菜と茄子がありました。
ゴーヤはこの画像以外にもありま～す

☆照り焼きチキン☆

【昨夜のメニュー】
　照り焼きチキン・ミニトマトアイコ・レタス
　シシトウのおかか醤油炒め
　豆腐（みょうが）
　タコのピリ辛和え（市販品。美味しかったのでまた購入）
　ゴーヤとサラダチキン（市販の阿波尾鶏むね肉使用のサラダチキン）のマヨ和え
　　（これも美味しかったのでまた作りました）
　ごはん

照り焼きチキン、ちょっと焼き過ぎた感が。。。
まぁ、これくらいの方が香ばしくて美味しいかな～ということで。

梅雨明けしてから連日暑過ぎて、朝からエアコンのお世話になっています。
エアコンを点けていないとわんこもにゃんこも暑さでぐったり。
・・・って、一番ぐったりなのは私ですけどね