☆お気楽Diary☆

日々のお料理をメモってます♪

★当選★

2019年05月24日 | 懸賞当選品・その他


お~いお茶 オリジナルクオカード 500円分(伊藤園)
  「ゆうパック」で何か届いた~と思ったらこれでした
  Wチャンスではないですよ~
  当選人数は19,295名でした。



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☆豚肉の万能ニラダレがけ☆

2019年05月23日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 豚肉の万能ニラダレがけ(レタス・ミニトマトアイコ)
 天ぷら(えのき・ズッキーニ)
 豆腐
 黄金いか
 ズッキーニのおかかマヨわさび和え
 ごはん

昨夜は焼いた豚肉(ロースしゃぶしゃぶ用)に万能ニラダレをたっぷりかけて。
この万能ニラダレは「てんきち母ちゃん」こと、井上かなえさんのレシピを参考にしています。
私は米酢の代わりにレモンを使っていますよ。
しかも今回はレモンの量を2倍に。
サッパリしてとても美味しかったです。

それと、えのきの天ぷらが食べたくなったので作りました。
ついでにズッキーニも!!
どちらもお塩でいただきましたよ



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☆上海焼そば☆

2019年05月22日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 上海焼そば(椎茸・もやし・人参・ニラ・シマダヤの上海焼そば)
 豚冷しゃぶサラダ(豚肉・紫キャベツ・新玉ねぎ・きゅうり・レタス・サニーレタス・
              SSKフーズ「オリーブと旨みたまねぎドレッシング」)
 キムチのせ豆腐
 子持ち昆布の佃煮
 プチトマト
 お赤飯(もち米のみで炊きました)

焼きそばっぽくないところが逆に気に入っている「上海焼そば」
今回もお野菜のみしか入れていませんが美味しかったです。
いつものように2食分を4人で。
十分過ぎるくらいの量がありますよ~~



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☆お寿司☆

2019年05月21日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 お寿司
 ミニトマトアイコ・黄プチトマト
 サラダ(かにかま・紫キャベツ・新玉ねぎ・レタス・サニーレタス)
 頂き物の白ワイン(モンテス・クラシックシリーズ・シャルドネ)

昨日は朝から雨でしたが、
午後からは大雨になり、風も強くて大荒れでした。
まるで台風の時のような。。。
激しい風雨は深夜まで続きましたよ。

そんな嵐の中、パパが帰宅後、一緒に近所のスーパーへお買い物。。。
大雨でお客さんが少なかったからか、お寿司やお惣菜が全品半額になってました!!
ちょうどお寿司を買いたかったのでラッキーでしたよ。
ちなみに、税抜で手前のが1パック250円。
奥のお寿司が1パック340円とメチャ安♪
なかなか見ないお値段ですよね

お買い物を終えて帰った直後の姿は、
髪がビショビショでまるでお風呂上がりのようになってましたが~~

今日は朝から晴天で気温も上がりそうです。
これからは熱中症に気を付けないといけませんね。



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☆冷やし中華☆

2019年05月20日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 冷やし中華(卵・かにかま・きゅうり・ネギ・プチトマト)
 ししゃものフリッター
 いかの網焼き(市販品)

昨日はそれほど暑くはなかったのですが・・・
買ってあった冷やし中華があったので作りました。
我が家はざるラーメンなどのつけ麺タイプを食べることが多いので
冷やし中華はかなり久し振りでした。
昔はよく作ったものですが。。。

昨夜のは「菊水」のレモン風味のもの。
細麺でとても美味しかったのでリピありです!!

ししゃものフリッターはまたまたブロ友さんさんの真似っこで~す
サクサクの衣がししゃもと合っていてとても美味しくできました。
この衣はズッキーニなどのお野菜にも合いそうですね。
今度やってみます。

いつも美味しいレシピをありがとうございます



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☆ヤンニョムチキン☆

2019年05月19日 | 食(料理など)





【昨夜のメニュー】
 ヤンニョムチキン(鶏もも肉使用)・サニーレタス・プチトマト
 焼き絹厚揚げ(ネギ)
 ピーマンのおかか醤油炒め
 たらこ
 ごはん
 甘夏(頂き物)

昨夜は用があって出掛けることになっていたので、
大慌てで晩ごはんを作りました。

プロ友さんが作られていた「ヤンニョムチキン」がとても美味しそうで
いつか作ってみたいと思っていましたが、
何もこんな忙しい日に作らなくても・・・ですよね
でも、バタバタの中で作った割にはとても美味しく大満足の出来でした
家族も気に入ってくれたのでまたリピしたいと思います。
教えてくださってありがとうございました



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☆マグロのたたき丼☆

2019年05月18日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 マグロのたたき丼
 コロッケ(市販惣菜)・プチトマト
 新玉ねぎのスライス
 サラダ(かにかま・紫キャベツ・サニーレタス・きゅうり)
 甘夏(頂き物)

昨日はたまにしか行かないスーパーでお買い物。
マグロのたたきがあったので購入しました。
それとコロッケも。
このスーパーで初めて買ったコロッケです。
ごく普通のじゃがいものコロッケなのですが、
トースターで温めたらサックサクになって美味しかったです。
こういうお惣菜の普通のコロッケってあまり買わないのですが、
美味しかったのでまた行ったら買おうかな~~



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★当選★

2019年05月18日 | 懸賞当選品・その他


ミッフィーエコバッグ(フジパン)
  トースターが当たる懸賞のWチャンス賞です。
  当選人数は22,000名だったと思います。
  昨年は、同じフジパンの20,000名のWチャンスにも外れていましたが。。。

  パンの懸賞は、どのメーカーでも応募数がかなりあるのでいつも激戦ですよね。



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☆天ぷら☆

2019年05月17日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 天ぷら(えび・椎茸・ズッキーニ・パパと息子のみソーセージも)
 いかの網焼き(市販品)
 枝豆入り練り物
 小松菜のおひたし
 サラダ(ミニトマトアイコ・レタス・きゅうり)
 ごはん

昨夜は、えびを使うことは決まっていたのですが・・・メニューが決まらず
結局、簡単な天ぷらになりました。
ついでに椎茸とズッキーニも。
それと、パパたちはえびだけでは物足りないと思い、
冷蔵庫に半端に残っていたソーセージも一緒に揚げて。。。
今回はお塩ではなく天つゆでいただきました。
満足、満足~



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☆豚の生姜焼き☆

2019年05月16日 | 食(料理など)





【昨夜のメニュー】
 豚の生姜焼き(しゃぶしゃぶ用の薄切りロース肉使用)
 フィッシュカツ
 豆腐
 いかの塩辛
 サラダ(サラダ用クルトン・プチトマト・レタス・きゅうり・粉チーズ)
 ごはん

これまた久し振りに「豚の生姜焼き」を作りました。
前回食べたのが昨年の10月・・・
そんなに前だったことにちょっとビックリです。

生姜焼きの大皿と取り皿はイブ・サンローラン。
昔から我が家にあります。
ナチュラルなお花(パンジーのような)のレリーフが可愛らしいです。

昨日、ブロ友さんがサンローランのことを話題にされていたので
我が家にも食器があったわ~と、出してきましたよ
写真だと分かりにくいですね



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