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☆お気楽Diary☆

日々のお料理をメモってます♪

☆トムヤムクン風鍋☆

2017年04月21日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 トムヤムクン風鍋
  (豚肉・京揚げ・小松菜・水菜・レタス・ネギ・ぶなしめじ・豆苗・中華麺・トムヤムクンの素)
 フィッシュカツ
 いちご

こんにちは♪

今日は晴れたり曇ったり・・・な、お天気です。
ちょっと涼しいので過ごしやすいですよ。


昨日は家にあったものでお鍋にしました。
病院に行く前、午前中にお買い物に行ったのですがメニューが決まらず。。。
結局、病院から帰ってから冷蔵庫の中身と相談しお鍋に決まりました。
白菜はなかったけれど、
家にあったその他のお野菜で十分「お鍋」になりました。
まぁ、お鍋といっても味はトムヤムクン風なので「変わりお鍋」 ・・・かな?
とっても美味しかったです

いちごは産直で買った地元産のもの。
大きさが不揃いですが、
15個(そのうち小さいのは5個ほどであとは大きめでした)入って230円(+税)でした。
お安いですよね~
中まで真っ赤でとても甘くて美味しかったです。



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☆もやしと筍入りハンバーグ☆

2017年04月20日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 もやしと筍入りハンバーグ・プチトマト・フリルレタス
 豆腐
 きゅうり・わかめ・カニカマの酢の物
 旨えびキムチ
 中華スープ(筍・ぶなしめじ・水菜・ネギ・わかめ)
 ごはん

おはようございます♪

昨夜はハンバーグを作りました。 合挽きミンチ使用です。
もやし1袋と筍も入れたので食感がいい感じですよ
味は付けてあるので、レモンをかけただけでいただきました。

  

今日はこれから病院です。
頑張って行って来たいと思います



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☆牛肉と野菜のタレ炒め☆

2017年04月19日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 牛肉と野菜のタレ炒め(牛肉・筍・キャベツ・ごぼう・ぶなしめじ・ネギ)
 わらびの卵とじ
 ゆで卵とハムの天ぷら(また購入)・フリルレタス
 イイダコのわさび和え(市販品)
 トマト(桃太郎)
 築地直送びっくり玉子太巻き(こちらもまた・・・)
 ごはん

こんにちは♪

今日は風も穏やかで春らしい陽気になっています。
外でちょっと体を動かすと暑いくらいですよ。

昨日の夕方、帰宅したパパと一緒にお買い物へ。。。
アチャ~   また例の天ぷらと太巻きがカゴの中に
これ、普段売っていないことも多いのに、
ど~してパパと一緒の時にいつも売ってるの~?
美味しんですけどねぇ。
わらびの卵とじもあるし、昨夜は卵だらけでした~



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セリアで食器&箸置き

2017年04月19日 | 食器&雑貨

先日、久し振りにセリアに寄ったので食器コーナーへ。。。
すぐに目に飛び込んできたこの器。
日本製だし、好みの色柄&出番が多そうな大きさ(14cmくらい)だったので即購入決定~~♪
これを5個と可愛いうさぎの箸置きを2個買いました。



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☆筍ごはん☆

2017年04月18日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 筍ごはん(筍・わらび・人参・油揚げ)
 豚冷しゃぶサラダ(豚肉・レタス・フリルレタス・きゅうり・人参・カロリーハーフのごまドレ)
 厚揚げと筍の煮物
 もずく酢
 トマト(桃太郎)

こんにちは♪

昨日は1日中、台風の時のような強風と雨で大荒れでした。
今日は東日本が大荒れのようですね。 
皆さん、お気を付けくださいね。


  


昨夜は、今期初掘りの筍とわらびで炊き込みごはんを作りました
素材の風味を生かすため、味付けはかなり薄味ですが美味しく出来ましたよ。

わらびのアク抜き、いつも義母がしてくれていたので
実は、今回初めて自分でやってみたのです。
やり方も知らなかったのでネットで調べて~
丁度いいやわらかさに出来たので大満足です



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☆チキンナゲット☆

2017年04月17日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 チキンナゲット(チルド)・トマト(桃太郎)
 焼き厚揚げ
 舞茸とぶなしめじのバター醤油炒め
 吉野家白菜キムチ
 納豆(卵・ネギ)
 サラダ(釜揚げしらす・小松菜・フリルレタス・きゅうり・カロリーハーフのごまドレ)
 ごはん
 ぶどう(レッドグローブ)

一昨日のに続けて昨夜の晩ごはんもUPしますね。
疲れていて本当は何も作りたくなかったけれど、
冷蔵庫の中には食材が沢山あったので、消費していかないと~ということで何とか作りました。
またまたチキンナゲットが登場ですが~



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☆手羽元の塩麹焼き☆

2017年04月17日 | 食(料理など)



【一昨日の晩ごはんメニュー】
 手羽元の塩麹焼き
 中華風黒酢肉団子(市販惣菜)
 サラダ(ボイルヤリイカ・レタス・きゅうり・豆苗・プチトマト)
 握り寿司
 サンタ・ヘレナ・アルパカ スパークリング・ロゼ(美味しかったのでまた購入

こんにちは♪

昨日は夏のような暑さでしたね
急激に暑くなったことに身体がついていかず、
頭がクラクラし、まさか熱中症? ・・・って思ったくらいでした。
結局すぐに治まりましたが、これからの季節、気を付けないといけませんね

昨日は義母の病院と、帰宅後もパパが採ってきてくれた
わらびと筍の処理に夜中までかかりもうヘロヘロでした


  


一昨日の午後のティータイムに。。。



息子と私はプリンの方を食べました♫


それと・・・先週のいつだったか忘れましたが
こんなものも食べていたのでついでに載せておきますね。

お花見団子と桜餅
4人で仲良く分け分け~♪



食べてみてビックリ!
小さなお団子の中にも餡子が入っていて、なかなか手が込んでいて美味しかったです。



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☆鶏むね肉と野菜の塩だれ炒め☆

2017年04月15日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 鶏むね肉と野菜の塩だれ炒め(鶏むね肉・春キャベツ・エリンギ・ぶなしめじ・ネギ・豆苗)
 焼き京揚げ
 ほうれん草のピーナッツ和え
 トマト(桃太郎)
 吉野家白菜キムチ
 サラダIレッドキドニー・レタス・きゅうり・豆苗・粉チーズ・カロリーハーフのごまドレ)
 味噌汁(卵・わかめ・ネギ・白菜)
 ごはん

こんにちは♪

今日はパパとお買い物へ。。。
普段よく行くスーパーとは違うところに行ったら、
なんと偶然にも母とバッタリ
母は1人でお買い物中でした~

義母の病院へはまた明日行きます。



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☆銀鮭の西京漬(京都やま六)☆

2017年04月14日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 銀鮭の西京漬(京都やま六)
 菜の花とボイルヤリイカのごまドレ和え
 中華ホタテ・きゅうり・わかめのピリ辛和え
 プチトマト
 きゃら蕗(佃煮)
 味噌汁(白菜・人参・舞茸・ネギ・わかめ)
 ごはん
 いちご

おはようございます♪
今日も晴れて穏やかな一日になりそうです。

最近、西京漬ばかりですが・・・また飽きもせず買って来ました。
今回は「京都やま六」の銀鮭ですよ~
脂ののった銀鮭に西京味噌の上品な甘さがマッチして美味しかったです。
京都やま六の西京漬はどれも美味しいので大好きです



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☆牛肉と芽キャベツの炒め物☆

2017年04月13日 | 食(料理など)



 牛肉と芽キャベツの炒め物(牛肉・芽キャベツ・エリンギ)
 チキンナゲット(チルド)
 牛肉とごぼうのにんにく醬油炒め(先日の残り物)
 きゅうりスティック(カメヤ食品の伊豆のわさびマヨネーズ)
 プチトマト
 ほうれん草のごま和え
 白菜の漬物
 ごはん

おはようございます♪
今日、明日はお天気良さそうです

昨日は(昨日も)簡単にできるものばかりです
芽キャベツ(ちょっと細長いですが・・・)はこの前、母から貰いました。
実家の家庭菜園のものです。

この頃、産直のほうれん草がお安いのでしょっちゅう買ってますよ
すごく新鮮で嬉しくなっちゃいます♪



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