和歌山県のお土産♪

知人から和歌山のお土産を頂きました
美味しそうですねぇ。今日のおやつに食べようかな～

☆ラム肉の焼肉☆他

今夜のメニュー
　　　・ラム肉の焼肉
　　　・ライスマカロニのサラダ
　　　　（ライスマカロニ・きゅうり・キャベツ・コーン・ゆで卵・粉チーズ）
　　　・トマト
　　　・うまカツ
　　　・たらこ
　　　・豆腐
　　　・ごはん

ラムの焼肉はシンプルに塩コショウで焼いて、
お醤油＋柚子こしょうをつけていただきました～。
我が家はみんな、ラム肉のクセとか全然気にしません。
美味しかったですよ～

野菜が少なかったかな～と思ったので、
食後にみんなで青汁を飲みました
これ↓試しに買ってみたものなの。（1000円引きで購入）
特に味にクセはないです（・・・というか、ほとんど味はないので飲みやすいです）。
でも、本当はこういうものに頼ってはいけませんね

☆焼き春巻き☆他

今夜のメニュー
　　　・焼き春巻き＆サニーレタス・トマト
　　　・海老の天ぷら（市販品）＆千切りキャベツ
　　　・甘海老サラダ（ボイル甘海老・サニーレタス・水菜・粉チーズ）
　　　・焼き豆腐
　　　・たくあん
　　　・味噌汁（えのき・がんもどき・青のり）
　　　・ごはん

出掛けていて遅くなったのでちょっと手抜き。。。
お惣菜の海老の天ぷらはやや小ぶり。
でも、暑い時に揚げ物を作るのって本当は大変だもんね。
だからたまには買ってきたものでもいいのだ～～

ボイル甘海老をサラダに使うのは結構お気に入り♪
食べやすいように頭も殻もあらかじめ取っておきます。

☆鶏肉のにんにく焼き☆他

今夜のメニュー
　　　・鶏肉のにんにく焼き（鶏ムネ肉・ジャンボにんにく・クレイジーソルト）
　　　・千切りキャベツ＆トマト
　　　・茄子の天ぷら
　　　・青のりと人参のかき揚げ
　　　・とうもろこし
　　　・海老入り練り物
　　　・麦入りごはん

今日は、朝のうちは晴れていたのに、午後は結構降りました。。。
しかも雷雨　・・・わんこ達も驚いていました
のんは吠えまくり、ななはソワソワしていました
わんこも雷は嫌いよね～。

それにしても、このところものすごくジメジメしていて暑い！
暑いのが苦手なので本当は夏って大嫌いなのです～
何もしたくなくなるのよ。。。

☆秋刀魚の塩焼き☆他

今夜のメニュー
　　　・秋刀魚の塩焼き
　　　・煮物（じゃが芋・玉ねぎ・破竹・ゆで卵）
　　　・きゅうりと大葉の塩揉み
　　　・豆腐（ねぎ＆柚子こしょう）
　　　・あらびきウインナー（レモン＆パセリ風味）
　　　・トマト
　　　・ごはん
この秋刀魚、１尾がなんと～３０円だったの
こんなに安かったのって初めてかも。
最近は何でも値上がりしているのに・・・家計に嬉しい秋刀魚ちゃんでした

☆手羽元のにんにく醤油煮☆他

今夜のメニュー
　　　・手羽元のにんにく醤油煮＆千切りキャベツ
　　　・油揚げを焼いたもの
　　　・サラダ（ゆで卵・レタス・きゅうり・粉チーズ）
　　　・たくあん
　　　・味噌汁（青のり・破竹・白菜・玉ねぎ）
　　　・ごはん

手羽元は軽く塩コショウして、まずはフライパンで焼きます。
美味しそうな焼き色が付いたらOK！
あとは醤油・酒・砂糖・味醂・ジャンボにんにくのすりおろし・水で煮込むだけ。
ルクのお鍋で煮ると中まで味がよくしみ込むし、
お肉がホロホロ美味しく出来上がります


ジャンボにんにくを使っているので、
次の日、仕事や学校があっても大丈夫です

☆カラスカレイの煮付け☆他

今夜のメニュー
　　　・カラスカレイの煮付け
　　　・野菜炒め
　　　　（ベーコン・玉ねぎ・人参・豆もやし・チンゲン菜・破竹・ジャンボにんにく）
　　　・海老入り練り物
　　　・たくあん
　　　・ごはん
　　　・トマト（忘れていて後から出しました ）


　　　　【カラスカレイの煮付け】

カレイの煮付けって美味しいね
一切れ残っているので私の明日のお昼ごはんにしよう


　　　　【野菜炒め】

画像では伝わらないかも・・・ですが、かなり「大量」です。。。

☆親子丼☆他

今夜のメニュー
　　　・親子丼（玉ねぎ・鶏肉・卵・ミツバ）
　　　・鯖の西京漬け
　　　・きゅうりと大葉の塩揉み（小海老）
　　　・めかぶ
　　　・トマト

アップもどうぞ～☆



　　

今日は娘が早く帰宅したので一緒におやつタイム～♪
ワッフルを焼きました


メイプルシロップとクリーム、どちらも美味しいね

☆焼き鮭☆他

今夜のメニュー
　　　・焼き鮭
　　　・豚肉と豆もやしのレンジ蒸し
　　　・きゅうりと大葉の塩揉み（小海老）
　　　・あらびきウインナー（レモン＆パセリ味）
　　　・トマト
　　　・たくあん
　　　・味噌汁（庭のニラ・茄子・破竹・豆苗）
　　　・ごはん

今日はパパと私の実家に行ってきました
父の日だったし。

行ったら、父が珍しく黄色のTシャツなんて着てたのでちょっと驚いちゃったわ。
それもサーファーが着るような柄なの
（前身ごろは胸にハイビスカスのワンポイントだけだけど、背中側は派手でした ）
母に、「たまにはこういうのもいいんじゃない！？」って言われて買ったらしいです。
年寄りが明るい印象の服を着るっていうのもいいですよね。
何だか可愛らしいし、元気カラーが気持ちまで明るくしてくれそう。


そうそう！両親が旅行に行っていたのでお土産を貰いました♪

お土産の写真です↓

左のはおまんじゅうでした

☆冷し中華☆他

今夜のメニュー
　　　・冷し中華（卵・きゅうり・トマト・きざみ焼豚）
　　　・餃子
　　　・炙りサーモン
　　　・レタス

また冷し中華を作りました
この前のとメーカーは違うけど、またまたごまダレ味です。


　　　　


ちょっと過ぎちゃったけど・・・
６月１１日は我が家のミニチュアダックス『のん』のお誕生日でした。
早いもので、もう１２歳です～
とっても意外なことに、
ケガや病気で病院のお世話になったことが一度もない子なんですよ
とにかく丈夫・・・それだけが自慢かな？