☆猪肉のすき煮☆

【今夜のメニュー】
　猪肉のすき煮（猪肉・白菜・えのき・ネギ・焼き豆腐・手作りこんにゃく）
　ホッケの開き（四代目弥平のホッケ）
　お惣菜の豆腐のふわふわ揚げ（ネギしょうが入り）・大根おろし
　きんぴらごぼう
　ごはん

見事に茶色いおかずばかりですね

猪肉と手作りこんにゃくは頂き物です。
猪肉の下処理に時間がかかりましたが美味しくできました
（普通の鍋で下茹でし、更に圧力鍋で茹でてからまた別の鍋で味付けしました）